夏天是最適合吃枇杷的季節，與其他水果不同，它在冬季開花，來年初夏結果，是“獨備四時之氣者”。 《本草綱目》中說到，枇杷可以“潤五臟，滋心肺”，其酸甜適中，皮薄多汁，被稱為“果中之皇”也有“黃金果” 的稱號。
枇杷富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。 含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B族、維生素C、鈣、鐵、鈉、鉀等營養元素，且胡蘿蔔素含量豐富，所以是初夏水果中好吃且有益的佳果。
枇杷更可以作為藥物應用，頗受眾人喜愛。 而且枇杷全身上下都是寶。 枇杷的果實、種子、葉、花、皮、根均能入藥。
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枇杷的六大功效01
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潤肺止咳
枇杷在潤肺止咳上面能起到顯著的作用，主要是因為枇杷的果核裡面有苦杏仁甙這種營養價值高的物質，這種物質能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
02
促進消化
枇杷中所含的有機酸可以刺激消化腺分泌，增加食慾，促進腸胃蠕動，加速消化。
03
抑制病毒
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
04
止渴降火
枇杷性寒，枇杷可口多汁，能为人体补充大量水分。炎炎夏季，吃枇杷可以生津止渴，降火解暑。
05
防止呕吐
枇杷葉可晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
06
促進皮膚健康，保護眼睛
作為深黃色水果的代表食物，枇杷中所含的胡蘿蔔素可以名列水果前三甲，而且所含的B族維生素含量也很豐富，所以經常食用對於皮膚有著不錯的促進作用，可以避免出現皮膚乾燥，對於視力也會起到靠譜的保護作用，有效緩解眼部干 澀，預防夜盲症等問題的發生。
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枇杷這樣吃
美味又養生
枇杷百合銀耳湯
【材料】：
鮮枇杷80克，百合20克，銀耳1朵，冰糖適量。
【做法】：
1、將枇杷洗净去皮，切成小粒;
2、銀耳用涼水泡開，撕成小片。
3、在鍋中加入適量的清水煮開，放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘，
4、最後加入枇杷再煨15分鐘即可。
枇杷膏
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