芹姐今天一到辦公室啊就聽到辦公室的小李和小楊正在因為大蒜激烈的辯論著，小楊說大蒜能殺菌，小李說啊，除了大蒜之外，醋也能殺菌，更何況大蒜味道實在是太大了， 隨便吃一點周圍的人都能聞到了，簡直是“社死”現場。
說的小楊是啞口無言。 只能求救芹姐了。 芹姐也就順便和大家講一講這大蒜的功效。
說到大蒜的話，大家應該都非常的熟悉。 它不僅是最佳的調味品，同時也能夠起到一個非常不錯的養生作用。
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在民間流傳著許多有關大蒜的消息：
有人認為大蒜太辣了，會對肝臟造成一定的刺激;
而有人也認為大蒜能夠消毒殺菌，達到保護肝臟的作用。
大蒜有妙用，人人家中都有用
那到底哪個才是正確的呢？ 醫生給出了答案！
首先我們要瞭解一下大蒜中含有的物質，主要是維生素C、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、大蒜素、硒元素等，這些物質都是人體的必需物。
當大蒜被切碎、碾碎或剁碎時，活性成分大蒜素被充分釋放出來。 大蒜素是一種強大的抗氧化劑、抗生素和抗真菌物質，能達到抗衰老，清理垃圾毒素，提高自身抵抗力的作用。 對肝臟健康有許多好處。
大蒜還含有精氨酸，這是一種對放鬆血管很重要的氨基酸，還有硒，一種對增加抗氧化劑作用很重要的礦物質。
大蒜的抗氧化特性對身體最有利，因為它能阻止肝臟過濾的有毒物質到達其他器官。
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而且除了食用之外，中醫認為大蒜也可以入藥，因大蒜辛辣通陽，能讓人體的火氣陽氣提高。 因此像體內缺少火氣陽氣的人可以多吃。
而相反的，肝火陽氣本身過於旺盛的人就要少吃，若是自身患有肝病的人，最好不要吃大蒜了。
而且，想要肝臟變的健康，平時還要注意堅持三個習慣：
多喝水。
適量運動。
最重要的是調整飲食結構。
避開油膩辛辣，高鹽，高糖的食物，平時可以適當的多吃一些養肝護肝的瓜果蔬菜。
比如：山藥、菠菜、香蕉，烏梅，荔枝，檸檬等。 也可以拿菊花、決明子、枸杞等泡水喝。
聽完小李也承認了大蒜的功效比想像中的大，怎麼樣螢幕前的大家學會了嗎。
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