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 在我們的生活中啊，有許多的慢性疾病都是因為「吃太好」造成的！ 因此，不吃外賣，在家裡做飯，逐漸成了生活的新風尚。

但大家知道嗎，食材在烹飪過程中啊，會吸取添加的油脂，特別是一些食材，吸油率很高，稍不注意就可能吃油過量。 許多看似健康的家常菜啊，其實是「藏油大戶」，時刻威脅著我們的健康！

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特別是以下這3種家常菜，一盤下肚，一整天的油攝入量就已經超標了！

第一種：干煸豆角

干煸豆角又香又下飯，但是這種做法需要把食材“過油”。 這樣不僅增加油脂攝入，還會破壞部分維生素，影響蛋白質的吸收，對身體健康十分不利。

第二種：糖醋排骨

糖醋之類的菜啊，高油、高糖、高鹽。 大家想想，多吃一口，那肥胖、心血管疾病、糖尿病都會找上門！

第三種：水煮魚

 

水煮魚是很多年輕人喜歡的菜，但這類菜本質是“油煮”。 這我就不用說了吧，長期吃這種過油、過辣的重口味食物，會引起潰瘍、傷著腸胃，間接性造成高血壓、高血脂等慢性病症。

說到這裡，大家肯定會吐槽，這也不能吃，那也不能吃，生活還有什麼樂趣呢？

別慌，芹姐這就給大家支幾招，保你安心吃上家常菜！

一、熱鍋冷油炒菜

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把鍋燒熱，再倒油炒菜，這樣做可以避免高油溫產生苯並芘等致癌物質。

二、急火快炒

平時用急火快炒的方式炒菜，可以防止長時間加熱讓蔬菜中的維生素C流失。

 

三、出鍋前放鹽

這個方法啊可以避免大家攝入過多的食鹽，減少患病風險，一般人啊我都不告訴他！