我常和大家說曬太陽對人的好處，今天就給大家說一說這曬太陽對食物的好處：食物經過紫外線的照射后，其中的一些營養成分也會發生變化，有些甚至能翻倍！
比如下面的這幾種食物，吃前若是能曬一曬，對身體健康來說可能更有益！ 大家可千萬別錯過呦~
這些食物吃前曬一曬
01洋蔥
洋蔥在買回來之後最好先在太陽下曬一曬，因為洋蔥在光照下，其中的槲皮素含量會大增！日本藤素評價 日本藤素吃法 japan tengsu副作用 日本藤素官網 必利勁屈臣氏 日本騰素有效嗎 藤素是什麼 西班牙金蒼蠅迷情液效果 德國必邦評價 德國必邦有效嗎 日本藤素哪裡買 日本藤素藥局有賣嗎 japan tengsu評價 德國必邦效果 美國黑金評價
槲皮素是一種黃酮類化合物，具有不錯的抗氧化作用，通過清除自由基，能有效減輕炎症;同時能説明降低血壓，增加毛細血管抵抗力;還能改善心臟舒張功能，預防心肌肥大。
此外，黃酮類化合物具有與植物雌激素相似的作用，可以輔助將鈣留在骨骼裡，減少鈣流失，尤其對於更年期婦女很有好處。
在這裡芹姐給大家介紹一道能夠保護心血管的茄子炒洋蔥，平時可以做來吃。
做法：
將茄子切成兩半，撒鹽醃制5分鐘，然後放入蒸鍋中蒸6分鐘左右取出，把茄肉撕成小塊;
洋蔥切成碎末，下鍋旺火炒15秒左右，倒在茄子上;
另起一鍋，加入3勺醬油、1勺米醋、小半勺糖、少許香油，待料汁濃稠后淋在洋蔥及茄子上，拌勻后即可食用。
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02蘿蔔
生蘿蔔切成小塊曬乾、晾乾就變成了人們口中所說的另一種美食“蘿蔔乾”。 失去水分的蘿蔔不再清脆，但更有嚼勁，同時營養也翻倍：
鈣的含量是生蘿蔔的23倍、鉀的含量是生蘿蔔的14倍、膳食纖維的含量是生蘿蔔的16倍、鐵的含量是生蘿蔔的49倍。 所以吃點蘿蔔乾是對身體很有好處的。
03蘑菇
蘑菇中有一種叫做麥角甾醇的化合物，在紫外線的照射下，其能轉化為一種可用的維生素D2，提高人體內的維生素D水準，並促進鈣質的吸收。 補充維生素D的效果堪比維生素D補充劑。
而且蘑菇曬過陽光后，即使經過儲存或烹煮，也能保留90%左右的維生素D2。
所以我們平時在吃之前可以將蘑菇曬一下~
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