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又到了一年中吃板栗的好季節！

想起它金黃的果肉、甜糯的口感，是不是又有小馋貓嚷嚷著想吃上一盤了？

圖源：網路

板栗是一個美味的零嘴，同時也是個養生的好東西。 但吃的時候，也還是有點講究。

下面給大家好好說說到底怎麼吃——

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板栗生吃補腎，熟吃健脾

板栗素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。 中醫認為，它有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。

★ 生吃補腎

嚼生栗子仁，可以起到溫補脾腎的作用，能防治腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多等癥狀。

尤其是中老年人，年紀大了腎氣虛弱，更容易出現腰腿酸軟、四肢疼痛等不適，這都是腎氣不足的表現。

這時候，就可以通過生嚼栗子仁來補益腎氣。

圖源：映庫視覺

★ 熟吃健脾

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除了生吃，大家常見的板栗做法還是炒食、蒸煮等熟吃法，這些吃法就對於脾虛的人特別適用。

如果有體倦乏力、形體偏瘦、胃口較差等情況，日常可以多吃些熟板栗。

中醫說板栗補腎健脾強筋骨，但從營養角度來看，它各方面也很出色：

 

• 板栗中維生素C、維生素B1和B2、胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高（所以被叫做千果之王嘛~）。

• 板栗中維生素B2的含量是大米的4倍。
• 每100克干板栗或鮮板栗含有24~25毫克維生素C，這比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十幾倍。

• 板栗富含膳食纖維，每100克板栗可食部分平均為1.4克，含量不亞於蔬菜。

 

栗子雖好，一次吃別超過10顆

栗子被譽為「人參果」，小小一顆讓人忍不住多吃。 但是，為了你的胃好，小編勸你少吃點！

相信大家都有聽過“10顆栗子一碗飯”，可想而知，這栗子營養豐富，熱量也不低。

要知道，1小碗米飯熱量為174千卡，而10顆栗子的熱量就達到了170千卡左右！

再加上栗子生吃難以消化，熟吃容易消化了卻會產氣，導致腸胃不舒服。 所以大家吃的時候，盡量控制量，最好別超過10顆。

此外，正是因為它熱量高、容易產氣等特點，有兩類人不適宜吃栗子：栗子含糖量高，糖尿病人不適宜吃;經常便秘、消化不良的人。