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2011-01-21 10:40:56| 人氣7,291| 回應13 | 上一篇 | 下一篇

三色蒸蛋

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最近我很愛用電鍋蒸煮食物.方便又快速～

加上就快要過年了.家中冰箱的東西也要好好清一清...

所以呢?每天冰箱裡有什麼就煮什麼.最近就很少去買菜...

可能少個什麼食材.當天早上再去市場買回來煮就好了...

所以就用家中冰箱現有的皮蛋.鹹蛋.雞蛋來做個簡單又快速的三色蒸蛋吧～

 

"三色蒸蛋"

材料：

皮蛋　１顆

鹹蛋　１顆

雞蛋　２顆

蔥花　少許

美奶滋　少許

作法：

1.皮蛋和鹹蛋都切小丁放入容器中．

2.２顆雞蛋打入另一碗中打散.再倒入裝有皮蛋和鹹蛋的容器裡．

3.將容器放電鍋外鍋加一碗水.蒸熟後待涼就可以切了．

4.切好之後再淋上美奶滋撒點蔥花即可.

 

PS.這三色蒸蛋是我隨興的作法.若要將三色蛋做得更漸層分明更漂亮的話...

就是皮蛋和鹹蛋要切片一層一層鋪好在容器裡..然後雞蛋的蛋白和蛋黃要分開打散．

分兩次下去蒸.就會比較漂亮有自助餐裡三色蛋的感覺～

我只是在家隨便吃吃.所以就隨興弄弄.方便就好～＾＾

不過吃起來的口感也很好.讓很少吃鹹蛋.皮蛋的老公和根本沒吃過鹹蛋和皮蛋的圓圓

都能接受也覺得好吃喔～

還沒加上美奶滋看起來的感覺怪怪的....

加上美奶滋感覺有好一點.吃起來的味道也很搭...

 

我要檢舉
#三色蒸蛋
台長： M ma ma

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我要回應
尋找生活的重心
偶也要粗偶也要粗~~^_^
2011-01-21 13:17:13
版主回應
好~請你粗..請你粗..~^^
2011-01-22 14:24:39
娃娃
呵呵~
學起來了

其實電鍋真的很方便
最近我也想買一個呢
2011-01-21 13:56:58
版主回應
^^這很簡單的..
娃娃也可以自己試試看~
對呀~電鍋很方便耶~
2011-01-22 14:26:04
譚雅
這個我也要學起來
我最愛吃蒸蛋嚕
話說電鍋真的超好用
我也是愛用者呢^^
2011-01-21 17:23:34
版主回應
這個很簡單喔~
方便又快速!
譚雅真的可以試試~
我也愛用電鍋~^^
2011-01-22 14:27:24
闊瀨老叟
原來還可以加美乃滋喔
趕緊學起來
2011-01-21 18:18:07
版主回應
可以呀~
味道還滿搭的喔~^^
2011-01-22 14:28:17
獨愛=妮love民
你的手藝應該很好喔~~
看的肚子餓了
2011-01-21 22:37:03
版主回應
其實我還好耶~
只是我還滿愛看食譜的.
食譜上簡單的我就會學著試煮看看..
太難的我也不會也沒時間.畢竟要陪小孩玩~^^
這個很簡單妳也可以試試.相信妳家寶貝也會喜歡吃~
2011-01-22 14:31:42
Justy
這樣吃好有創意喔～～：）
看起來也很美味
好！
我叫我老公學起來 哈哈哈
2011-01-22 05:39:23
版主回應
這個很簡單喔~
下次可以叫妳老公做看看..
粉圓應該也會喜歡吃..
小朋友好像也都愛吃蒸蛋~^^
2011-01-22 14:33:25
強森媽媽
三色蛋配美乃滋我沒試過
但那美味可以想像的到
肯定是絕配~
打包了喔~ ^__^
2011-01-22 15:55:26
版主回應
這樣搭味道不錯喔~
食譜書上也是這樣搭配的~^^
好呀~請強森媽媽享用~^^
2011-01-22 23:16:00
獨愛=妮love民
皮蛋和鹹蛋算是熟的食物嗎？
2011-01-22 17:39:46
版主回應
是呀~都是熟的食物呀!
只是它們算是加工過的蛋類..
2011-01-22 23:17:08
傻丫頭 ° ღ ─═☆
一定很好吃!!!我還沒試過這樣吃,下次也試試看.
2011-01-24 05:19:01
版主回應
可以試試喔~真的好吃~^^
2011-01-24 15:13:31
淡淡的幸福
原來三色蛋可以放電鍋蒸阿..
切面看起來好像蛋糕啊~~~
學起來嚕~~~^^
2011-01-24 10:12:46
版主回應
三色蒸蛋就是這樣做的..
超級簡單的又好吃喔~
妳下次可以試試看~
不過若要更漂亮就是要分兩次蒸
第一次蛋白先倒下去蒸.
第二次是蛋黃再倒下去蒸.
就會更漸層分明~^^
2011-01-24 15:16:51
Mandy
這個以前我也有做過幾次
第一次做的時候糖不小心放太多
結果蒸出來後變的有點甜~
真糗 XD
還好第二次做就成功了
不過我都沒有想到可以加美乃滋耶
你真是太聰明了
這樣色香味全都具備了 ^^
2011-01-26 12:14:46
版主回應
我覺得都不用加任何調味料.
吃起來味道就很好說~^^
再加上美乃滋味道真的滿搭的.
下次妳可試試~這也是看食譜書學來的~^^
2011-01-29 14:59:37
♡Sonia
太好囉~最近還在想說要消耗掉皮蛋跟鹹蛋
這道料理帶回家囉~^^
2011-02-02 19:42:04
版主回應
真的是簡單又美味的料理~^^
歡迎Sonia帶回家~^^
2011-02-06 22:58:26
Angel
我也好愛三色蛋, 加美乃滋真是一個創意的做法,

學起來下次試試看. ^________^~
2011-02-25 10:08:27
版主回應
妳可以試試耶~
我覺得真的很好吃耶!
加了美乃滋口感更加~^^
2011-02-25 15:26:40
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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