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梨樹採收期：5月中旬～8月中旬
 
高接梨：
        台灣栽培品種有：低海拔橫山梨和高海拔溫帶梨2種。
        主要品種有新世紀、幸水、豐水、秋水、新興、橫山梨、
              長十郎、二十世紀、菊水、4029、如玉等。
        東勢為高接梨發源地，為全國最大產區，
           利用高接技術讓低海拔地區亦可
           生產高品質的溫帶梨。

栽培方法：

1日照良好的場所 

2排水良好的土壤 

3疏鬆富有機質的土壤

4梨子不能已自花授粉來結果，可選擇習性相像的品種進行人工授粉

5夏天需注意持續高溫時要充分給水

6收穫後要給混合肥料,每4個月追肥一次

整枝：

夏天6月-在基部沒有生長果實，而向上伸長的枝必須剪除
              在基部有果實的枝需引導至適當位置

冬天1～2月-枝條茂密的地方要去除、沒有長出葉子、

向上伸長、向下伸長、老枝、平行伸直的枝都要去除。

由長出花芽或葉芽的上方切除。
       
梨子綜合果菜汁：
材料：梨子及蘋果各0.5個    芹菜30公克    檸檬1/4個

作法：

1.梨子、蘋果、檸檬去皮去籽切成小塊

2.芹菜洗淨切小段和1.放進果菜機打碎即可

功效：

   富含豐富的維他命A.C及各種礦物質，

   有鎮定神經減輕焦慮的效果。

    但經常生理不順虛寒的女性，

    及怕冷虛弱的體質，最好少喝。

 梨子梅汁：
材料：梨子1個   梅汁 100C.C.

作法：

1.梨子去籽切成小塊

2.梨子放進果菜機打碎加入梅汁混勻即可

 

梨子檸檬汁：
材料：梨子1個及 檸檬一個(取汁備用)

作法：

1.梨子去籽切成小塊

2.梨子放進果菜機打碎加入檸檬汁混勻即可