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2005-05-30 13:38:29| 人氣78| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

薄荷粉腸

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材料：

粉腸一串，薄荷葉四兩，老薑一塊。

調味料：

麻油、鹽、米酒。

做法：

拆開粉腸成一長條洗淨，環繞於深底的盤子備用。濾乾薄荷嫩葉的水分，薑切絲。

1.起鍋，倒入麻油，爆香薑絲，續入薄荷嫩葉，淋下米酒少許，撒些鹽後盛起，覆蓋住粉腸，移到電鍋蒸熟（外鍋的水一杯，跳開後再一杯即可）。

2.食用前，把粉腸剪成約兩公分的小段鋪於盤上，與薄荷嫩葉同時入口，味道美極了。湯汁澆飯能健胃，好特別。

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台長： 超級大懶虫
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