<<自製麻辣鍋>>
將紅辣椒切塊加少許的油放入果汁機中攪拌,切忌不能加水,攪拌後用小火慢加至大火快炒,放入瓶罐保存,要製麻辣鍋時可取裝瓶前的鍋底(為最佳料底)再快炒,過程中忌加水,先用大火後轉中小火,炒成暗紅色再添加個人喜愛的調味料即可。
<<自製冰淇淋>>
鮮奶100cc,鮮奶油100cc,蛋黃一個,糖適量,香草精少許,均勻攪拌後,倒入密封袋中(一定要密封好),另一個塑膠袋放入冰塊和除濕後的水(一定要除濕桶的),將材料密封袋放入冰塊袋中,用力晃動冰塊袋五分鐘後完成。
<<喝剩的啤酒如何利用>>
用啤酒泡肉片,肉會變的柔軟好吃。另外想頭髮顏色變淺,也可用啤酒洗髮,就會變成咖啡色,少量的啤酒也能使粗硬的髮質變得柔軟。
<<使變硬的蜂蜜恢復原狀>>
將檸檬片放入蜂蜜容器中,如此就會很不可思議的讓白色結晶溶解。
<<果醬的速成法>>
準備加熱用的深碗,然後放進當季水果,和比水果重三至四倍的糖,以及少許檸檬汁攪拌。再放進微波爐中直接加熱,即可享用到速成果醬。
<<如何濾淨用過的油>>
可用現成的咖啡濾紙代替濾油紙,再濾過的油容器中,各放一片大蒜和生薑,如此不僅氣味沒了,還可使油更為香濃可口。
<<飯煮的不夠熟時的補救>>
在飯上面用筷子插出幾個小洞,滴幾滴日本酒,再蒸一下。不久飯粒就會熟透,變得更香軟好吃。日本酒也可用來消除飯熱過後常會有的異味。
<<如何消除盤子的裂痕>>
可以把盤子放進鍋子裡倒入牛奶,加熱四至五分鐘,牛奶沸騰後就可熄火取出盤子,裂痕就會幾乎消失不見了。
<<餅乾的防潮法>>
將餅乾裝罐時,同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣,所以就能保持餅乾香脆可口的狀態了。
<<使凋萎的蔬果復原>>
可以在大盆裡裝上水,加上少量的醋和兩塊方糖,再將蔬菜放進去泡浸即可,就用熱水沖一下,然後立即以冷水回沖,就可恢復原狀。
<<鳳梨皮煮不鏽鋼鍋>>
不鏽鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出,個個光亮如新!
<<快煮6分鐘的稀飯>>
要煮稀飯前一天先將白米洗好放置在冷涷庫,要煮時將白米拿出來放置在鍋裏,加上一點水(不需加太多),再蓋上鍋蓋煮個5-6分鐘左右即可。
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