材料：
牛絞肉1斤、洋蔥碎120克、大蒜碎15克、西芹碎120克、紅蘿蔔碎120克、罐頭番茄粒1200克、罐頭番茄糊250克、白酒240克、橄欖油90克、奧勒岡3克、月桂葉2片、義大利麵600克、奶油30克、雞高湯1000cc、洋菇150克、
調味：
鹽與胡椒適量
準備：
義大利麵燙熟。
1 切碎
將大蒜、洋蔥、西芹、紅蘿蔔切碎、洋菇切小塊備用。
2 拌炒
鍋中入橄欖油，下奶油、牛絞肉、白酒。另一鍋拌炒做法1後混合2鍋。
3 燉煮
做法2入罐頭番茄粒、糊、奧勒岡、月桂葉、雞高湯，小火煮45分鐘，再以鹽、胡椒調味，淋於熟義大利麵上。
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