材料:
冰糖塊兩大湯匙(個人喝湯用的)
白木耳兩包(大概一斤)
紅豆半斤
綠豆半斤
作法:
1.先將白木耳+紅豆+綠豆,洗淨泡水約半日
2.把水煮滾放入紅豆+綠豆,煮至開花且有些許爛,即關火備用
3.撈出紅綠豆放入果汁機裡打成泥,取出備用
4.撈出白木耳放入果汁機裡打成泥
5.把水煮滾放入白木耳大開後轉至中小火續煮三十分鐘,其間如有泡泡
請撈出,關火悶一下(約5~8分鐘)
6.將冰糖放入鍋內加些水煮化備用
7.將冰糖加入白木耳內用杓子攪勻後即可食用
8.如想加入紅綠豆泥也可以
註:
紅綠豆泥是我一直想把它加入白木耳裡食用,前幾天終於把它們加入
口感不錯耶,可是我的小孩們都說請我另外加不要全部加入白木耳內
把白木耳打成泥再煮食用起來好比吃燕窩一樣,雖然天氣涼了
可是食熱時的感覺一樣令人覺得幸福丫~
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