材料：
粉腸一串，薄荷葉四兩，老薑一塊。
調味料：
麻油、鹽、米酒。
做法：
拆開粉腸成一長條洗淨，環繞於深底的盤子備用。
濾乾薄荷嫩葉的水分，薑切絲。
1.起鍋，倒入麻油，爆香薑絲，續入薄荷嫩葉，淋下米酒少許，
撒些鹽後盛起，覆蓋住粉腸，移到電鍋蒸熟（外鍋的水一杯，
跳開後再一杯即可）。
2.食用前，把粉腸剪成約兩公分的小段鋪於盤上，與薄荷嫩葉同
時入口，味道美極了。湯汁澆飯能健胃，好特別。
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