1.將50g洋蔥、50g紅甜椒、50g黃甜椒、30g青椒、50g西洋芹、香菇2朵等勻切成絲後,放入熱油鍋中炒軟,再加入百里香、橄欖油、蒜末拌炒均勻。
2.將火腿放入網狀的烤盤翻烤,使火腿表面出現碳烤紋路,然後將上述材料包入火腿中,捲成條狀。
3.另起油鍋,放入少許蒜末炒香後,加入新鮮番茄丁、少許洋蔥丁、百里香、鹽、胡椒粉拌炒成番茄醬汁,淋在鮮蔬火腿捲上即可。
註:
現在青椒很貴(算兩賣)也可以找別的菜代替
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