材料：
白飯 ... ３1/2碗
沙拉油 ... 3大匙
配料
胡蘿蔔丁 ... 適量
青豆粒 ... 適量
肉丁 ... 2大匙
調味料
紅蔥頭屑 ... 1茶匙
蒜茸 ... 1茶匙
咖哩粉 ... 2大匙
鹽 ... １1/2茶匙
糖 ... １1/2茶匙
味精 ... 少許
作法：
1. 將油倒入炒鍋中，開中火先將紅蔥頭屑放進炒香再放下蒜茸、咖哩粉及配料，炒1分鐘後再加進鹽糖等續炒3－5分鐘。
2. 將白飯倒入炒好的A料中再炒均勻後即可。
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