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2012-06-15 15:40:33| 人氣143| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南市校園午餐食材抽驗結果出爐！

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〔記者林東良南市報導〕為確保校園午餐飲食安全，台南市衛生局針對校園食材供應商，進行蔬菜、肉品及加工食品抽驗，共抽驗一二一件，檢驗結果五件蔬菜農藥殘留不合格，不合格率為十一點九％，其餘肉品、加工食品全部符合規定。
  衛生局針對蔬菜、肉品及加工食品抽驗（水產煉製品、禽畜煉製品及豆製品等）抽驗，共抽驗一二一件，包括蔬果四十二件、肉品二十六件、加工食品五十三件，檢驗結果五件蔬菜農藥殘留不合格，其餘肉品、加工食品全部符合規定；不合格產品為蔬果類，包括：青江菜二件、尼龍菜二件、小松菜一件，其來源四件來自雲林縣業者，已移請該縣市衛生局依法處辦，一件由台南市衛生局處辦中。
  本次抽驗對象主要針對提供校園食材之供應商，抽驗產品包含有葉菜類及瓜果類蔬菜，檢驗項目為農藥殘留，豬肉及雞肉檢驗項目為瘦肉精，貢丸、魚丸、豆干、冷凍蔬菜等加工食品檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、硼砂、漂白劑、甲醛等食品添加物（不合格名單將公布於台南市衛生局網站上）。另四月份台南市田間及集貨場共抽驗三十二件蔬菜、五十八件水果檢驗農藥殘留，檢驗結果均符合規定，合格率一百％。
  台南市衛生局長林聖哲呼籲民眾，消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具ＣＡＳ、產銷履歷、吉園圃等標章者，以確保飲食安全。蔬果清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡十至二十分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。

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#台南市校園午餐食材抽驗結果出爐！
台長： coolanews

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