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2006-12-14 10:51:18| 人氣451| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

馬拉威 Malawi ----波卡 Gaisha (新品種) 咖啡豆

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非洲 馬拉威----波卡 （Gaisha Phiri Lua 44 Phoka Eatate)

馬拉威地處東南非,國土北部到中部東接坦商尼亞的部份,是一片廣大的馬拉威湖天然疆域、這個湖甚至延伸到與莫三比克交接處;西邊鄰國是尚比亞;馬拉威的中部與南部,即由東部往南一直到西部,都跟莫三比克接壤, 馬拉威真的是一個小咖產國.
今年東非各國豆況時,他特別提到馬拉威,在今年的African Taste of Harvest各國咖啡競賽,品質還蠻不錯的,可惜產量少,國際市場知名度還未打開;馬拉威的酸質沒像肯亞那麼明亮,但甜度、香氣相當具水準,更具優勢的是,價錢比肯亞要便宜一些,因此頗值得推廣！

乾香：甜香、些微的花香、油脂甜

溼香：黑棗、甜香

啜吸口感謝：清爽的水果甜、油脂稠感明顯、鼻腔香氣帶有果香、一點果香混合甜葡萄柚、餘味在口腔持續頗久～

我要檢舉
台長： coffeepump 老闆

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