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2012-04-20 14:12:32| 人氣506| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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研究:經常吃白米飯,引發糖尿病的風險

White Rice Linked to Diabetes Risk
Study: Eating White Rice Regularly Raises Diabetes Risk
白米飯與糖尿病風險

Reviewed by Laura J. Martin, MD

2012年3月15日 -一項新的研究顯示,通常在許多亞洲國家,經常吃白米飯,可能會增加2型糖尿病的風險。

研究人員分析了從四個研究數據:在亞洲國家(中國和日本)和兩個在西方國家(美國和澳大利亞)。研究開始時,所有與會者都無糖尿病。

平均而言,來自亞洲國家的人每天約吃了四份白米飯。然而,在西方國家的個人,一個星期吃了少於五份。研究發現,一個人每天吃的白米飯越多份,發展成的2型糖尿病的風險更大,糖尿病與肥胖關係最密切。
根據這項新的研究中,每天白米每增加投與量,患糖尿病的危險上升10%左右。
新的研究結果刊登在該雜誌英國醫學雜誌。 more......
The new findings appear in the journal BMJ.
研究其實並非專設計來顯示白米飯可能會增加患糖尿病的風險,但研究員孫琦,Qi Sun, MD,醫學博士,他是在波士頓哈佛大學公共衛生學院的醫藥講師,有對此事提出一些理論。白米飯居高血糖指數glycemic index,這意味著它可能會導致血糖水平突然飆升。白米飯也因是在於低纖維含量,纖維本可以幫助降低患糖尿病的風險。
其實不只是白米飯。他說,其他白色,含澱粉的碳水化合物,如白麵包,白麵條,白土豆potatoes,如果經常纖維吃不夠,可能會產生同樣的效果。

台長: lionnon

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