斷食怎樣醫好了心臟病和腦溢血？日本一位古屋孫次郎牧師，76歲，畢業於美國的神學院，在洛杉磯教會很長一段時間，其後又回國傳教，最後因狹心症退休。他這樣講自己斷食的故事： 「前年12月22日早晨，我在教堂的庭園工作時，因病——大概是狹心症吧——昏倒，痛苦了許久，經醫生打針，方解除了痛苦。但此後，無論是洗臉、上廁所、爬樓梯、走路都感覺到呼吸困難。尤其走路時，不到二、三分鐘就覺得喘不過氣來，總得休息一陣再走。而且禱告、講道時，都感到胸部鬱結，相當痛苦，所以無法再繼續擔任牧師，只好退休，這樣的症狀一直持續到去年11月。 「我有心臟病，去年5月，妻子又腦溢血，導致半身不遂。可說真正變成一對淒涼的老夫妻。孩子和教會裡的人都非常為我們擔心。雖然請了一位醫生診治，但醫生說：「沒有任何有效的藥或治療方法。」我問他：「也就是說，除了死以外，別無他途了，是嗎？」他答：「是的！」夫婦一起過病人的生活也是一種新經驗，或許是神的恩召也說不定。於是，我便決心自己保重，度過餘生。 「但是，妻子相信斷食療法可以重獲健康，她便接受重松宗篤氏的指導，進行兩禮拜的斷食。 這麼一斷食。很不可思議的，原本半身不遂的人竟變得能夠，能工作了。在喜悅與感謝之餘，妻子拼命地勸我也去試一試。因此，我便在重松氏的指導下，開始斷食。由於我的情形只要五天就行，於是只斷食五天試試看。很奇妙的是，這一來，原來氣喘不過來與衰老的情形竟然一掃而空，變得年輕、精力旺盛。現在，已經恢復到前年病倒以前的健康狀態了。無論旅行或工作都能輕鬆愉快，斷食真是一種不可思議的療法！ 「其後，我便開始將這福音告訴更多的人，一有機會，便拼命宣傳並勸告他們，為此，已經有好幾十人體會到斷食療法治愈而欣喜不已了。 「這是任何難病——即使醫生說不行了——都應該一試的療法。根據我們的經驗，如果能夠接受專門的指導，痛苦絕不如你所想的，相反地，由於你抱著可以恢復健康的信念實行，所以反而會帶來希望與樂趣。另外，和朋友們一起進行，可以相互勉勵，在精神上也是一大修行，甚至可以使你的人生觀完全改變，精神變得非常旺盛。」 斷食有什麼奇跡？就阿祥所知和親身體驗 ---- - 斷食令你停止做食物的奴隸，以後讓內心引領肉體
- 斷食令你不再用筷子刀叉為自己掘墳墓
- 斷食是不開刀的手術
- 斷食是身心靈徹底大掃除，破舊迎新
- 斷食是你跟上帝 online
- 斷食是大自然的鎮靜劑
- 斷食是靈性提升的召喚
- 斷食是讓身體充份發揮自我療癒、自我修復、返老還童等本能獨一無二的方法
- 斷食令此後飲食更有真味
你知道斷食的事實嗎？- 9 億印度教徒在聖日斷食，有些斷食長達整整一個月。
- 13 億穆斯林在齋月期間，整整一個月內由日出到日落斷食，天天如是。
- 著名神學家阿諾爾德 ‧ 埃雷特教授更認為斷食是思想靈性開悟進化的總鎖匙。
- 耶穌展開傳道事業之前，接受若翰施洗，隨即進曠野做了 40 天斷食。
- 甘地經過斷食身心靈脫胎換骨，驚嘆說：「不做斷食，祈禱不成為祈禱！」
- 埃及人能夠保持健康，青春常駐，全靠每月斷食三日和灌腸、嘔吐來清洗腸胃。
- 81 歲的菲奇牧師斷食 50 日，整個人容貌驟變，看來只有廿多歲。
- 至今為止斷食紀錄的保持者為南非人福斯特太太，她斷食了 101 天。
- 1000 年前，阿拉伯醫學家伊文西納已用斷食法醫病，各式各樣頑疾、奇難雜症不藥而癒。
- 歷來醫學臨床經驗証明：斷食兩三日，可令不孕的夫婦生育。
斷食法治病有什麼紀錄？歷史文獻紀錄最早的斷食療法臨床個案，可以說是阿拉伯醫學家伊文西納（ 980-1037 ），他著有《醫學典範》，報道如何讓病人斷食一個月，期間鼓勵他們散步、做體操、晒太陽、按摩，於是各式各樣頑疾、奇難雜症不藥而癒。 近代西方有德國醫學家菲里希霍夫曼（ 1660-1742 ），要病人斷食，治好了腦中風、胃潰瘍、痛風、壞血病、風濕、各種皮膚病等，他堅持說「斷食是最棒的治療法」。 到了現代，主流西醫一般忽略飲食與健康的關係，對斷食無知，幸有個別醫學專家力排眾議，例如 19 世紀中葉有位約翰．都伊博士以科學方法研究斷食的療效，令西方醫學界留意到斷食的重要性。 美國名作家安普敦．辛克雷亞患了重病先後做了兩次斷食，首次 11 天，第 2 次 8 天，霍然而癒，重新過健康生活，然後在 1911 年出版《斷食療法》等書，廣受注意。 另一位醫生 F ．吉格塞爾亦於 1914 年出版了《斷食療法》，報道臨床治療的成功實例。 美國一位哈佛．協爾敦博士在 1920 年於德州創立斷食療法醫院，採用斷食作為主要的治病手段，醫好了五萬個各種症候的病人。 在中東和印度等地，用斷食來治病司空見慣。 日本人也自古習慣斷食。著名小說家村井弦齋在 1919 年做了一星期長的斷食， 1920 年再做 30 天，即治好了纏身的頑疾，出版《斷食療法》作為見証。 1919-21 年期間，法學博士今井嘉幸做了幾次斷食，醫好了久病不癒的支氣管氣喘，轟動全國，使到日本人更有信心去採用斷食來治病。 在香港， 1990 年代才開始有綠色人士及團體提倡斷食，香港素食學會在 1995 年首次舉辦斷食營，幫助了不少人在身心靈各方面得到美滿的收獲，至今已舉辦了四十多次（查詢 26190000 ）。 斷食其實是甚麼？斷食（ fasting ）就是自願在某段時間之內不吃固體食物。 有些斷食方式連其他飲料也不喝，只喝水。有些斷食方式連水也不喝。 斷食即是「絕食」、「禁食」嗎？ 不是。 「斷食」是指開開心心主動積極地，為了讓身心靈休養而停止進食，特別是固體食物。 「絕食」是指消極地抗議、表態，是一種對抗性的手段，非為了個人心靈的益處。 「禁食」是主要為了靈修、宗教原因而做（包括按教規而「守齋」），「斷食」是有計劃，有選擇地不吃某些食物，比較整全、主動。 怎樣才算是斷食？斷食是一種行為，主動有策略地採用自然的方法達到某些身心的目的。 斷糧、飢荒的環境不是斷食，那是沒有選擇之下被迫停吃，沒有主觀的選擇；抗議式「絕食」不是為了改善自己身心靈狀態，往往是消極的表示，所以不算是斷食。 斷食方式有幾類？按進行的方法，斷食可以分為： - 半斷食 （half-fast）——期間只吃平日一半份量的食物，以清簡為主。
- 水果斷食 （fruit fast）——期間只吃某些水果，不吃其他固體食物。
- 果菜汁斷食 （juice fast）——期間不進食固體食物，只喝果菜汁。
- 湯水斷食 （soup fast）——期間不進食固體食物，只喝湯水及茶。
- 清水斷食 （water fast）——期間不進食固體食物，只喝清水。
- 絕對斷食 （absolute fast）——期間連水也不喝。
按時期的長短，斷食可以分為： - 短期斷食 ---- 1 - 3 天
- 中期斷食 ---- 4 -10 天
- 長期斷食 ---- 10 天以上。
怎樣選擇斷食方式 - 切勿大貪，要循步漸進。第一次只可做一兩天，有了經驗、信心再多做。由簡單（例如水果或果菜汁斷食）開始。
- 最好定期做，例如每月初一或每隔一個周末做。
- 考慮到自己的處境、生活習慣、身體健康狀態、環境天氣的因素。
- 重視身體的訊息，信任直覺。
斷食有甚麼生理方面的效益？- 百病早癒——腸胃全面休息，身體進入非常的操作狀態，全面啟動自我療癒的機制，發揮器官自動修復及身體自動回復各種平衡（血壓、體重、血糖量、體質寒熱等）的作用，加速各種大小病患死速痊癒，尤其是結石、痔瘡、腫瘤、腸胃病、皮膚病、敏感性、肝病、糖尿、紅斑狼瘡、心臟血管症、感冒、發燒等。
- 返老還童、延年益壽—— 體內細胞衰老過程得以放緩，令各組織器官運作趨正常、自然，充滿活力生氣，已老化的部分功能回復青春時代的狀態；例如視力聽力改善。每次斷食都會增壽。
- 容貌美白亮麗—— 腸道大清洗，體內抽調出來的脂肪亦釋放儲存的穢物，皮膚在斷食後看來更乾淨、紅潤、有光采，各種瘀斑、粉刺、暗瘡逐步消除，班疹及其他瘡疥早癒，令人覺得吸引力大增。
- 減肥瘦身—— 清水斷食每日燃燒 1 磅脂肪，半斷食湯汁茶斷食亦耗掉體內相當的脂肪，對減肥往往非常有效。更重要的是斷食一方面改變消化系統的功能，讓腸胃中的穢物好好的大清除之後，從此用更健康更正常的方式運作，例如已反常膨脹的胃恢復應有的體積，在吸收消化時，不用那麼費力勞累；另一方面，經過斷食的經驗及身體機能改變，心理上亦減少了貪食的欲望，從此進食習慣不知不覺改變，份量減少、不再沉溺有害的飲食，這樣於瘦身特別有利。
- 提升免疫功能—— 身體以後抵抗力更強，大小病患威脅減少，健康生活信心增加。
- 減少強迫性心癮—— 斷食期間身體運作狀態轉趨自然，身心壓力減低，各種心魔（特別是煙酒）減少，乘機戒掉壞習慣。
斷食有甚麼情緒思想方面的效益？- 睡眠改善——睡身先睡心，斷食期間雖然會有間歇性的情緒波動，身體會產生鎮靜作用，令心情更平和。加上排毒效應感覺懶洋洋，於是睡意增濃，整個人得到充份的休息。另一個不再失眠的原因，就是平日我們往往吃得太多、太晚，食物太難消化、太多味精、太多咖啡因，所以睡不好。斷食期間由於身體運作恢復自然，穢物清除。在補食期之後，血液循環暢順，血液裡的垃圾減少，大腦得到更多氧氣，思考的功能大大提升，分析事物特別棒。
- 靈感非凡、創意爆棚—— 斷食期間右腦功能盡情發揮，往往得以天馬行空去想象，每有神來之筆的創造力。對於寫作、藝術創作、度橋、解決難題，都不時有夢寐以來的成績出現。
- 釋放內心負性檔案——斷食期間隨著體內物質的廢物沖刷脫落清洗排走，我們心中長期儲存的種種沉積壓抑的、歷來不肯面對無法刪除的意念、訊息、記憶，一一逐漸釋放，往往包括恐怖經歷、仇怨、內疚、憤怒等。
斷食有甚麼靈性思想方面的效益？- 靈修工夫效益大增——斷食期間，身體逐漸淨化，又輕鬆自在，思想同時淨化輕鬆自在，於是做精神的「勞動」氣功、瑜伽、靜心、祈禱、自我催眠等，較平日更敏銳，發出的能量更多更有力，做氣療等工夫效果往往更佳。
- 搭通天地線冥合萬化——特別感受到自己跟宇宙的本源（上帝、造物主等）接近，與造化萬物融和、結合，體驗到物我唯一的升華、超越境界，但衹能順其自然，不可催促強求。
為甚麼斷食不止益自己？表面上，一個人斷食「一人做事一人當」、「榮辱止乎其身」，事實卻是我們生當於世，每一個意念都無可避免產生蝴蝶效應，影響到天上地球下眾生，有千秋萬世的使再震動、連鎖反應效果。當我們得到了（正如上文所形容那些）身心靈的進步，我們的思想言行只會更積極更慈悲，生活中一切行為不知不覺已經惠澤眾生。 在形而上的層次來說，我們「心靜」，即告進入宇宙的集體意識，就如打開了全人類幾百萬年共同擁有的業報銀行戶口賬目那樣，一方面隨意提取大家的功業（這可以理解何以上文形容那樣斷食期間特別多開悟與所謂「特異功能」力量），一方面亦毫不費勁將自己的善業入賬（這可以解釋何以上文形容那樣感受到冥合萬化）。 人生境界提升方向重訂——由於得到了以上的經驗，我們透過斷食的行動獲得開悟、信心、決心、勇氣、以後做人不再能混混噩噩，弄清楚本末，知所行止。 為甚麼斷食是一種人生的覺悟？斷食不但是一種行為，更是對生命的重新理解，對造化安排的重新認識。 當你做斷食，你是在挑戰當前大錯特錯的主流文化信念，你是在重新為生命的價值排序（然後為生命的目標訂向、為生命的角色定位）。斷食每一次都強化種種開悟與 ? 心。 道理很簡單：你一做斷食，周圍的人總是說你傻、無知、無謂、危險；連應該明白真相的專業人士（醫療保健工作者）亦如此，他們更一致高調反對。 以下是斷食令我們親自體驗好容易悟出來的事實： - 地球上沒有一種生物是餐餐吃飽包、天天吃飽的。
- 相反，從最大隻的獅虎到最小的蜘蛛蝦蟹，都是有時吃飽有時吃半飽有時（長達幾天幾個月）完全不吃（甚至不喝）的。
- 而且，當牠們受傷、生病，或是四周環境不利，必定自動停止進食。
- 這是上天造化設計一早安裝的程式，牠們生而知之，明白到雖然為了生存，該吃飽時無妨盡量吃飽，但是為了生存很妥當，必須有時停止進食。
- 只有自詡為萬物之靈的人類，搞出了灰色的文明（違反自然之道的集體生存文化），一錯再錯：餐餐吃飽，天天吃飽；不想吃不需要吃不宜吃時時照吃而且吃得多吃得濫吃錯；將吃當成為生命的重要部分（為了吃而活而不再是為了活而吃）。
做斷食要注意甚麼？- 斷食之前三幾天不要吃過飽。
- 斷食期間不喝太甜的、太鹹的、任何含油脂、蛋白質、澱粉質的食物。
- 結束斷食時勿大吃大喝，只宜吃少量固體食物，待腸胃慢慢迎合新的飲食習慣和新的食量。
- 斷食期間出現生理、情緒、精神各方面不尋常的感覺是排毒及修復過程正常現象，淡然處之可也。
- 斷食期間感到肚餓難忍，往往是心理作用，習慣了就容易接受。
本文節錄自周兆祥著《自然自在斷食法》 | 
