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甜品材料：

蛋2隻
麵粉1杯
糯米粉2湯匙
冰水1杯
紅豆泥160克
蛋汁1/2隻

甜品做法：

1. 蛋打散，與麵粉、糯米粉及水混合。
2. 油鍋裡燒熱少許油，下1湯杓麵漿於平底鍋，塗平，煎至一面凝固，取出，下適量的豆沙泥於中央，鋪平折合兩邊，將豆沙泥封好。
3. 將蛋汁掃於麵皮表面，再下鑊煎至香脆，取出，吸乾油份，切件，即可食用，可做三件。






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