悠齋‧悠哉 見了便做， 做了便放下， 了了有何不了。 慧生於覺， 覺生於自在， 生生還是無生。 這裡是大師兄的書齋， 煮字略療飢、翻書識清風， 歡迎光臨！

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山邊的別墅，室內比室外的溫度還低些，外頭還是悶熱的春日正午，屋裡卻涼透似深秋，加上主人特意保留的「家徒四壁」—除了素面油漆之外不做任何綴飾、甚至掛畫等等—還有樓高3米8的優勢，更顯得空曠自在。

我整個人賴坐在沙發裡，有一搭沒一搭地與主人夫婦閒話家常。主人是我採訪的室內設計師，性格豪邁好客，我們才碰過幾次面，他就把我當成老朋友，直說邀請我到他府上吃飯，於是，在這個假日的午後，我厚著顏依約赴宴。

偌大的客廳裡洋溢著古典樂章，男主人是越南華僑，留學法國、加拿大等地學習建築設計，女主人則是留法的音樂家，平日還偶爾教教社區小朋友鋼琴與法文。我們的法藍西午宴，從冰透的青島啤酒揭開序幕。女主人從廚房端出現烤的鮪魚小餅乾、還有加了油醋醬（好像有鮪魚湯汁、巴西利？）的聖女蕃茄作為前菜。老實說，全世界的人幾乎都知道我不碰蕃茄，抵死不愛它的味道，可眼下這法式口味的蕃茄沙拉，我卻是一片也不剩！啊！絕不是礙於主人顏面，實在是可口啊！

當女主人捧出一大罐法國芥末醬時，我是不太清楚她要幹什麼的。男主人與女主人異口同聲的說：「這個加上牛排是很好吃的，而且不會嗆。」隨後端上桌的蒜燒牛排，不加半點鹽油醬辣，一片片切下沾著略鹹的芥末醬吃，果然風味特殊！

主人早就耳聞我這酒鬼的渾號，開了一瓶從法國帶回來的1993年頂級紅酒，據他說這樣的紅酒在法國其實也不貴，在台灣可能算起來要千把塊，而且這個等地與品牌的酒目前在台灣還看不到。啜一口紅酒，讓它與牛排的油花在口腔裡交融，沒有大餐廳的拘謹、卻是五星級的享受！嗯！

主菜結束，其他菜餚才正要開始，他們說，在法國，週末假日到親朋家吃飯，一個飯局吃下來可以從下午1、2點吃到晚上7、8點，上菜的方式是陸續送上，倒不像台灣人請吃飯是一口氣十幾道菜全部堆滿的。

隨後上來的是奶油培根通心粉。主人將酒瓶裡剩下的酒往我杯子裡倒滿，並說：「在法國，被倒滿最後一點剩酒的人可以許個願望，而且一定會實現！」我已經忘記許下了什麼願望，因為，接下來的美酒佳餚早已讓人忘卻了塵世上還有什麼心願未了的了。

通心粉之後是香醇的咖啡，喝完了咖啡，男主人帶我到社區裡走走逛逛，消化消化。在主人的院子裡，種了許多香草植物：薄荷、香茅，一些不知名的素材。主人說，改天我再來造訪，他就用這些香料做沙拉讓我嚐嚐。隨手拈下一片薄荷，在掌間揉碎，清新的香氣沁入心脾，「是青箭的味道，卻比青箭還管用呢！」

回到屋內，隨即而來的是由綠豆仁、椰漿、鳳梨組成的甜點，清涼消火。甜點之後，好戲上場！主人說他學過調酒，看我酒量好，要讓我試試「B52」的威力。「B52轟炸機」，在許多Pub裡都喝得到，我卻從來沒點過，因此無緣見識他的威力，這下可得好好瞧瞧。

只見他取出兩個喝烈酒用的小酒杯，先在杯中倒入約一盎司咖啡酒、再依序倒入奶油酒、柑橘酒，三種酒因為顏色、比重不同，加上他手法高超，在小小的杯裡竟是層次分明！他教我一口飲盡，我不明就裡直往喉頭倒，他們直笑，說不是那樣，要讓三種酒在口腔中混合一下，再順勢喝下去。好吧！因為不懂，我只好再學一次。

「B52」的口感雖然香甜，其酒精濃度卻都是在20%以上，其名為「轟炸機」，就是指香甜的酒在一口飲盡後，會在胃裡轟地炸開！我喝了兩杯，炸開的感覺倒不是很明顯，大概是剛吃了太多東西的緣故。

吃完法式家居大餐，主人再出來兩個圓杯，倒了些CAMUS干邑，為這次午宴劃下句點。在酒精的催化下，我們翻遍電視櫃裡的卡拉OK唱盤，拿起麥克風瘋狂高歌！老實說，原本這趟來此，我還有採訪任務在身，如今，只好改約個時間，因為，這下子哪還有心情跟力氣幹活啊！