康健之路 慈悲的資本主義, 第二次翻閱, 更了解安麗遠自 50 年前創立之初, 就是為了沒有資金投資, 沒有顯赫的學歷跟背景的平民百性而設計, 今日有窮人銀行的諾貝爾和平獎得主, 50 年前有安麗的創辦理念相煇映

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最近因為國人對健康的議題越來越熱絡, 各家廠商都前仆後繼的推出機能性的飲品上, 君不見最近架上琳琅滿目的各類燕麥飲品越來越多, 但是其實裡面很多的熱量也不低喔, 而仔細的看, 有些的飲品其實營養含量也還好而已, 但是掛個健康的招牌, 價格就翻了兩翻, 有時候還真的買不下手, 去單純喝個好一點的無糖豆漿或低脂鮮奶, 配個便宜的燕麥片, 豈不是又好又經濟的選擇?

也是康健就這麼貼心的在這個時候推出了這篇文章, 讓大家有個很好的選擇依循

燕麥奶爆紅，怎麼聰明選？

看了文章才知道, 原來加工後的燕麥奶還真的比較好, "「燕麥裡的β 聚葡萄糖（β-glucan）經過加工會更好吸收，就如同燕麥煮的會比沖泡的好的道理一樣，」台北榮總營養部臨床營養組組長楊雀戀解釋。", 他指出, 燕麥也不會像很多食物一樣, 加工後的營養容易流失

但是呢, 也要注意,

首先就是口感、飽足感不同

"「如果想藉喝燕麥奶控制膽固醇、體重的人，還是要從整體飲食控制來想，」台北馬偕醫院營養師趙強建議。"

"燕麥奶的碳水化合物份量幾乎等於半碗飯（30克），一定要從一天三餐中的主食代換，喝一瓶燕麥奶，其他兩餐裡就要少吃半碗飯。"

其次, "若添加其他穀物，稀釋燕麥的好處"

最後一點最重要啦 "降膽固醇非一瓶可達到", 文中指出, "有些品牌雖取得健康食品「有助於降低膽固醇」的認證，但建議用量並非一瓶的含量，要喝到兩到三瓶才有國家保證的降低膽固醇效果。"

所以朋友們千萬不要以為喝了一瓶燕麥奶就多神, 要懂得看詳細喔

此外, 那在便利商店買了燕麥奶, 要怎麼搭配早餐才營養呢? 文中指出"目前便利商店推出的組合如麵包、三明治或包子，都是碳水化合物， 蛋白質極少， 也沒有蔬菜水果，營養並不均衡。若硬要從便利商店找到適合搭配的食物，趙強營養師找了半天，只能想到屬於蛋白質的「茶葉蛋」， 但「西方和東方『聯姻』，還是覺得怪怪的。」"

但是即使這樣, 也只是補充蛋白質啊, 那蔬菜水果呢? 再去買稀釋不知幾倍的果汁或是果菜汁? 加加起來其實很真的很花 coco 的

所以文末, 營養師也語重心長的說了"「這就是『天使食物』的迷思，」趙強不禁歎道，很多人以為靠一種超級食物就能挽救不健康的飲食，其實，均衡飲食才是健康真正的解藥。
"

看來炒短線不是政客跟股市炒手的特權, 多數國人在營養飲食的選擇觀念上也樂於此道, 這世上哪來的仙丹?