最近有很多朋友提到類似的問題, 我把這一篇之前找到的好文章特別獨立出來, 讓更多朋友能分享
依據這篇南加州大學附設醫院及洛杉矶兒童醫院小兒科主治醫師李世敏的文章所述, 是越來越多的壞食物導致
“壞孩子”（Bad Kid）還是“壞飲食”（Bad Diet）
文中第一個 case, 3 歲，"沒有一刻能靜下來，睡不安穩，到朋友家裏非常頑皮，教他什麽都不肯學，一逼他就發脾氣、摔東西。 ", 這情形跟我侄子有點像
究其原因發現, "他只吃肉類及脂肪食品，看起來長得還算結實，但我知道他患的是“營養不良症候群”。他雖然攝入的蛋白質、脂肪足夠多，但維持情緒穩定以及腦部發育所需的營養，尤其是維生素 B 太缺乏了。在對症下藥一個月後，傑克終于不再是一個讓父母頭痛的“過動兒”了。"
第二個 case, 12 歲, "成績不好，雖然很用功讀書，但考試總是班上最後幾名，不像是個聰明的孩子，讓她的博士父母既擔心又傷心。他們要我開一些能夠增加 IQ 的藥給孩子吃，我只能告訴他們目前世界上還沒有這種藥。 ",
經過了解, "建議她吃卵磷脂（ Lecithin ）、酵母粉及維生素。不久，她的成績就突飛猛進。"
李醫師特別強調 "如今的快餐被小孩子當做主要營養來源，加上蔬菜、水果的攝取量不足，以及烹調過度對食物營養的破壞等，都是造成體質變差的原因。因此從某個角度來說，在這個時代，幾乎每個孩子在成長過程中都是“營養不良”的。"
所以 "愈來愈多的父母開始懷疑，現代的飲食真的能供應孩子一切所需的營養嗎？醫生們也很納悶：為什麽現在的小孩子肥肥壯壯的，抵抗力卻比起以前的小孩子差那麽多？ "
除了飲食習慣的改變外, 食物的營養品質也大不如前 "現在的蘋果所含的鐵只有 20 年前的 1/70 ？那是因為土地重複種植，以致土壤中能供應蘋果的鐵質減少了很多。
而根據 1997 年的報導，超市裏那些看起來新鮮悅目的蔬菜所含的維生素甚至比罐頭裏的還少。為什麽呢？由于想保持蔬果的色澤和味道，必須加以冷藏，而冷藏雖達到了上述目的，卻破壞了蔬果所含的維生素、礦物質等營養素。 "
文末還引述1991 年諾貝爾醫學獎被提名人、營養學專家瓦利博士（ Dr. Wally ）的研究, 瓦利博士指出 "孩子在各方面能否有非凡的成就，包括音樂、藝術、數學、物理、運動等，以及他們是否成為問題兒童、問題青少年（退學、吸毒、情緒失控、學習能力差、加入幫派等），與父母的基因、經濟能力、生活水平等等，並沒有絕對的關聯，但卻與孩子在母腹及成長過程中，營養攝取得是否足夠有極大的關聯。"
"研究發現，營養的攝取不足或是不平衡，造成 10 ～ 15 % 的小孩發生各種生理以及心理的疾病，包括體力差、肌肉不結實、食欲不佳、貧血氣喘、學習障礙、好動、行為怪異等，以至于現今有愈來愈多的各類小兒專科出現。 "
作者依其臨床經驗, 也發現 "幾乎每三個兒童裏就有一個被父母抱怨太頑皮、好動、不聽話、整天惹麻煩，問我是不是要看心理醫師或有沒有藥物可以幫助。這些父母被孩子整得已經快受不了。 "
作者強調, "孩子的需要，父母的責任 "
"我給了這些心力交瘁的父母一個處方，幫助他們解決孩子的問題。通常不到一個月，這些父母就會驚訝地表示他們的孩子開始改變。"
很驚訝吧, 光靠飲食的調整, 就可以改變孩子, 他是怎麼做的呢?
"我的處方其實很簡單，就是每天給孩子吃營養補充品。我的建議是 Brewer's Yeast （酵母粉）、 Bee Pollen （花粉）或是 Algae （海藻），含有大量氨基酸、維生素等營養的天然食品。 補足維生素 B 可以使脾氣暴躁的孩子變得乖順。"
"孩子們的問題往往是他們無法控制的，結果表現出不正當的行為（或是不符合父母期望的行為），真正原因常是父母沒有注意到他們營養的攝取是否足夠與均衡？是否能供應他們全人的發展？ "
最後語重心長的說 "我相信很多 "Bad Kid" （壞孩子），其實只是 " Bad Diet" （壞飲食）的受害者。"
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