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前幾天收到江記一塊豆干寄來的冷藏包裹，江記的老闆很謹慎的用了2層牛皮紙袋再加一卡自家塑膠袋，將試吃產品包裹起來，就怕食物保存不當容易壞掉。


 
拆掉所有包裝其實有點傻眼，裡面算一算30幾小包滷味，分別為豆干、雞胗及牛肚3種。

 

裝盤起來還挺豐盛的，感覺像一道宴客拼盤滷味，讓人忍不住想伸手捏來吃。



近看是不是更有FU？寫試吃文的時刻是最煎熬的，邊寫邊吞口水，超想再來一盤的，有這樣的想法會不會太罪惡？  好吧好吧~~趕緊直接進入正題，好好介紹江記的美味囉~~


 
【豆干】300g/包   50元
 以往我們印象中的豆干是那種深色帶有點光澤的“豆乾”，老實說我個人並不是很愛吃豆干，因為不容易入味。但是在看過吃過江記的豆干後，完全改觀了；他們的豆干外層是粗糙的豆皮較容易吸收味道(愛~  )，裡面則是軟嫩帶點Q彈的口感，讓我驚喜的是，咬下去時立刻感受到濕潤的豆干非常Juice，用筷子壓一下裡面的湯汁就溢出來，而且味道鹹香適中夾雜著淡淡的中藥香氣，還滿好吃的。葵媽給4顆星。

【雞胗】180g/包   50元 
很多人其實不喜歡吃內臟料理，而我卻情有獨鍾的愛吃，雞胗也是我愛吃的其中之ㄧ。不過要滷出好吃又有味道的雞胗可不容易！雞胗本身質感很硬，光要煮軟就得花一些時間，江記一樣可以將雞胗處理的很好吃，不僅入味而且還能保持有點脆度但又不會太硬的Q勁口感，搭配爽脆微辣的酸菜，清爽又好吃，讚！


 
 
【牛肚】180g/包   100元
有人說牛肚就像口香糖，QQ的嚼勁是主要特色，但若不夠新鮮或處理不乾淨則會有很重的牛騷味。愛吃牛肚的老爹夾了一塊牛肚加上酸菜一起享用，脆脆的酸菜搭上Q彈的牛肚口感真是不錯！沒有腥騷味有的只是滷汁本身的香醇風味。小妞第一次嚐試牛肚，沒想到也愛上那種咬勁十足的嚼感，吃完一塊又自己捏一塊來喀，愛呷ㄟ模樣真是有趣。

【酸菜】300g/包   50元
別以為這裡面的酸菜只是擔任配角的角色，仔細觀看前面所拍攝的照片裡，每一種滷味都有搭配酸菜入鏡，這可是江記特製開胃的私房涼拌菜，酸甜微辣的味道加上爽脆的口感，不管是搭配主食或單吃，都很容易讓人一口接一口停不了，葵媽一定要大大力的推薦這味~


 
不知道何時開始小妞愛上滷豆干，一聽到我跟老爹介紹江記一塊豆干，她就吵著要吃豆干，然後嘴裡叼著一塊手上還拿著一塊，看來江記的滷味真的是成功擄獲我們一家子的心啦~~  


 
如果你也跟我一樣喜愛在看電視或影片時喀點滷味，好吃又ㄙㄨㄚˋ 嘴的江記一塊豆干會是不錯的選擇喔！！歡樂的週末又快到了，有興趣的朋友可至官網上看看唷~~

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