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辣白菜豆腐

多年前從報紙看到一則有關豆腐的料理，照著食譜試作，結果大開家人的胃口。這道菜的豆腐最好買手工的嫩豆腐，不要買超市盒裝那種，大約兩塊就夠了；丁香魚一小把用水浸泡三、五分鐘，泡久了比較沒有魚的鮮味；其他的材料包括四、五根蔥(喜歡吃蔥多加更香)、白菜和少許辣豆瓣醬，調味料則有冰糖、醬油與...
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新聞台: Cathy的世界 | 台長：cathy
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