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2008-09-19 15:18:51| 人氣754| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

【食譜】鐵板牛肉年糕

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難易度 中
料理時間 30分鐘
份量 2人分
熱量(1人基準)277kcal

主材料

炒菜用牛肉300g
平菇2朵、洋蔥1/2個
紅蘿蔔5cm、蔥1/2根
青辣椒1/2個、紅辣椒1/2個
白年糕1條、梨子汁3大匙
清酒1大匙、胡椒1/2小匙

醃料

醬油6大匙
梅子液1大匙、砂糖1大匙
果糖1大匙、蔥花1大匙
蒜末1大匙、麻油2大匙
芝麻1大匙、香菇粉1大匙

01醃牛肉

利用紙巾將牛肉擦乾並一片一片的分開
放進梨子汁、清酒、胡椒下去醃

02準備材料

洋蔥、紅蘿蔔切成絲
平菇則撕成適當的大小
將蔥和辣椒切段
年糕則切成一口大小備用

03醃料

將01和02放入碗中並放進醃料混合後醃30分鐘

04烤肉

將03放進熱過的鍋內並用大火翻炒
當肉炒熟時將火調小至醬汁略乾時放入蔬菜快炒後起鍋裝鐵板

05準備年糕

將年糕放進鍋裡內用剩下的醬汁煮軟

06放到鐵板上烤

將年糕和肉放在鐵板上並用大火加熱後就可以上菜囉!

07完成

我要檢舉
#食譜#韓式料理#鐵板牛肉年糕
台長： 虎皮毛毯(′-`)a

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