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2012-10-26 16:52:12| 人氣90| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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資料來源：
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010462996

（1）
膽汁和消化酵素的分泌在下午過後會顯著減少，特別是在6點之後。
因此，「肉、蛋、乳製品」無法在一天之中的較晚期間被適當消化，
因而在腸道中轉變成有毒廢棄物。
未被消化的食物阻塞了腸道、淋巴及血液，進而影響日間的消化品質。

（2）
亞洲人一般而言是採取「脂肪、低蛋白質」飲食，他們的膽囊中少有膽固醇結石。
美國人膽囊中有膽固醇結石則非常普遍，
因為美國人的飲食富含肉類及乳製品的蛋白質。
過剩的蛋白質會阻塞血液竇狀隙，刺激肝細胞異常增加膽固醇的產量，
形成膽固醇結石。

（3）
根據2006年11月「護士健康研究」，
每日吃超過1.5份「牛肉、羊肉、豬肉」女性，荷爾蒙受體陽性乳癌機率會變成2倍。
1份大約就是一個漢堡或熱狗堡。

（4）
所有形式的「動物性」蛋白質都會降低膽汁的溶解度，進而形成膽結石。
順便一提，白肉所含的寄生蟲比紅肉更多。

（5）
身體對蛋白質的需求事實上是很少的，絕對不像營養師及醫師所說的那麼高。
首先，身體約有95％的蛋白質是可以回收再利用的。
其次，肝臟也會自行合成新的蛋白質。
不攝取蛋白質並不會令身體製造蛋白質的能力消失，
相反的，攝取過量蛋白質卻會阻塞血液和淋巴，同時令身體製造蛋白質的能力消失。

（6）
母乳是新生嬰兒最重要且最均衡的食物，然而，與牛奶相較，它幾乎不含蛋白質。
（母乳只含有1.5％的蛋白質。）

（7）
終身採行「全素」的人，得「膽結石、心臟病、癌症」的機率是最低的。

（8）
過量的「動物性」蛋白質會造成肝臟血管壁增厚，導致膽管內形成膽結石。
接著，膽結石減少了肝臟的膽汁分泌，降低身體消化脂肪的能力，進而形成肥胖。

（9）
大多數的骨質疏鬆問題是肇因於「膽汁分泌不足造成脂肪及鈣質無法有效被吸收」，
而不是因為「鈣質攝取不足」。
所以，吃再多鈣片或喝再多牛奶都無助於解決骨質疏鬆問題。

（10）
肝臟中的膽結石會導致：
血液循環不良、脾臟肥大、靜脈曲張、淋巴管阻塞、荷爾蒙失調。

（11）
動物被殺死後，其細胞會立刻出現損傷或死亡，其蛋白質結構會被細胞酵素分解。
這些「退化」的蛋白質對身體毫無用處，而且常招致更多微生物活動。
病毒和細菌會以這些廢棄物為生，進而造成過敏。

（12）
尿酸結石會在尿液的尿酸濃度2～4 mg/dl時形成，
這個量在1960年代中期之前被認為是可容忍範圍。
後來，人類對「肉及蛋」的消耗量升高，所以，可容忍指標就調整到7.5 mg/dl。
事實上，4 mg/dl尿酸濃度形成的結石，就極可能導致「泌尿系統阻塞、腎衰竭」。

我要檢舉
台長： 機風行

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