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2006-05-24 05:26:58| 人氣197| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

西班牙蕃茄麵包

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這是巴塞隆納地區常見的佐餐，很多人甚至當成早餐。

有一年到巴城山上，朋友們在庭院烤肉，很豪邁地切了全麥手工麵包放在烤架上烤，烤到香脆時，取下來塗上生蒜瓣（利用麵包烤過後的糙應表面去磨）、蕃茄（生蕃茄對半切，直接推抹上去），最後塗或滴上橄欖油。咬一口，地中海陽光在嘴裡、心裡漾開......

註：
1. 可利用隔夜麵包（法國、雜糧或全麥麵包，別用土司）
2. 西班牙鄉下，比如盛產橄欖油的安達魯西亞（Andalucia），光以橄欖油塗烤鄉下麵包，配上火腿、咖啡，就是充滿活力的早餐。

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台長： Bruja

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