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黑面琵鷺

（圖片來源：台南縣政府網站http://www.tnhg.gov.tw）

最近在台南七股傳出世界級的保育鳥類—黑面琵鷺（Black-faced Spoonbill）集體死亡的不幸，這群全球僅存不到1000隻的稀有鳥類，每年都有為數過半的鳥群來台過冬，根據統計今年已有超過700隻來台，而這群嬌客來台的主要棲息就在七股曾文溪口北岸海堤一帶。

黑面琵鷺，學名Platalea minor Temminck & Schiegel，最大的特徵就是那又長又扁有點像湯匙的鳥喙，其主要繁殖棲息地在北韓、南韓及日本，每年9月中下旬至翌年4月南飛過冬，多出現潮間帶、河口、草澤及鹽田，過冬地點以台灣曾文溪口、香港米埔、越南紅河河口三地最為重要。

黑面琵鷺身體為白色，嘴長而尖端寬扁，前端扁平呈匙狀，在幼鳥時是呈暗紅色，隨著年紀增長而越變越黑；嘴基至眼周黑色；飛行時頸直伸，成鳥翼下全白，頭會長出長長的髮飾狀黃色飾羽。胸部有黃色飾羽，夏季的羽色呈現頭後有黃色飾羽，上胸亦為黃色，眼前常有黃斑，冬季體色則為通體白色，飾羽短而不顯，白色。身長75至80公分，翼長32.9~37.6公分，尾長100~122公分，外觀上難以分辨雄雌。生活習性及行為極似白琵鷺，大部分的時間黑面琵鷺都成群縮頭在定點休息，棲息地點還會隨著潮水的漲落而移動。覓食方面，黑面琵鷺以小魚蝦為主食，覓食時以鳥嘴直接插入水中，左右掃食水中魚蝦或其他食物，再夾起仰首吞食。

黑面琵鷺最可愛之處就是那隻湯匙狀的鳥嘴，在台灣早於一百多年前就曾發現過牠們了，近年來黑面琵鷺因保育之關係而聲名大噪，同時七股曾文溪出海口附近也由政府公告為生態保育區。其實來七股也不見得只能看黑面琵鷺，這裡也是愛鳥人士的最愛，只要帶著一幅望遠鏡細心觀察，相信你也會有大發現。
（圖片來源：台南縣政府網站http://www.tnhg.gov.tw） 


七股北海道

除了黑面琵鷺外，來七股別忘來龍山村七股鹽場來觀光，為何說觀光呢？因為鹽場早已完全停止製鹽，保留下來的粗鹽鹽山金字塔卻成為七股的觀光聖地。而白花花的鹽山外貌酷似白雪，當然可以媲美日本北海道，遊客可以來此滑「鹽」、堆「鹽」人等。不過既然介紹「鹽」，還是簡單說明一下製鹽的程序。簡單來說，陽光、土地和海水是製鹽三大要素，傳統晒鹽的方式，以龍骨車、風車引海水進鹽灘，引入的海水流過水門、給水池、進入機械化鹽灘，經過大蒸發池、小蒸發池、海水逐漸濃縮。濃縮的海水到達結晶池時，開始結晶呈現雪白的鹽粒，在經過飽和滷水清洗後，就是鹽的成品了。台灣的製鹽產業一向以南台灣為中心，原因在於南部屬於沙岸，四季日照充足降雨日數比北部少，因此是相當合適的曬鹽地點，早期嘉義、台南、甚至高雄沿海都有曬鹽的存在，從各地區「鹽埕」的地名就能略知一二。

來鹽場也別忘記品嚐台鹽自製的「鹹」冰棒，當然還可以體驗比「死海」還「死海」的露天鹵水池，泡在池中不論體重有多重，都會由不自主漂浮起來，當然更有美容、養身、促進血液循環的功效。如果來意猶未盡，可以來體驗由舊員工宿舍所改裝的民宿，不過必須事先預約哦！ 

雪白的鹽山很美喔！

浸泡一下鹽鹵池有益健康

七股海產街

七股鄉的特產是蚵、虱目魚以及相關養殖水產，因此來這裡一定要享受當地海產風味大餐，品嚐地點就在七股鄉公所附近的海產街，有許多商家，每盤100元起跳，所謂便宜又超值。 

交通指南

（地圖來源：台南縣政府網站http://www.tnhg.gov.tw）

曾文溪口地區無大眾運輸抵達，建議自行開車或由台南市租用交通工具前往，由台南市出發可走西濱公路（台17）往北，經國聖橋後右轉縣道173（過橋後右轉穿越國聖橋），沿曾文溪堤防即可至出海口的黑琵棲息地，或過橋直行至台糖加油站左轉（鄉道83），沿途皆有明確標示。若由高速公路可由國道1號麻豆、永康、台南交流道下循濱海公路前往，或由國道8號台南端出口，沿公學路接西濱公路，再依上述方式抵達。
（地圖來源：台南縣政府網站http://www.tnhg.gov.tw）

★參考網址

七股鄉公所http://chigu.tnhg.gov.tw/
台南縣政府黑琵保育季http://happy.tnhg.gov.tw/index3.php


本文發表於91年12月28日交通旅遊便利店電子報（96年3月10日改寫發表）