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嗯，這獨家，就當作是季節師傅給常來本台的朋友的一點”甜頭”吧!

繼五月份的甜點午茶品賞會之後，赴巴黎進修回國的季節師傅再度推出全新作品，配合盛夏時節台灣各代表性水果產季的來臨，此番將把焦點集中於多種台灣優質水果的原味之上，同時結合歐式甜點的料理手法，以及當前歐洲最前衛流行的口味，令本土食材呈現嶄新迷人的風貌。另外為使這次活動的主角在視覺與意境上有更突出的效果，主事者特別花費鉅資從法國訂購了頂級瓷器，讓主廚在更寬闊的畫布上，盡情揮灑。

預計於7月28日正式推出，為期一週，為挑戰更高難度的演出水準，此番活動每日僅提供六組（12位客人）享用的機會，費用720元+10%服務費/人
七月二十五號開始接受預約。


每”一人份”甜點套餐\內容將分三部份呈現

I. Petite Fours (歐式小點一口喫)
包含了: 棉花糖、覆盆子塔、法芙納特製圭內亞巧克力塔、檸檬塔、蛋白餅、鹽花西瓜冰霜巴薩米克醋凍、泡芙、水果軟糖、袖珍macaroon.......口味視食材狀況輪替，每日一人至少擁有八色不同小點供享用品嚐。

II. 單品式甜點---Z-方向的排列組合
口味視食材狀況輪替 計有
花椒嫩布丁/薄荷草莓/花椒果凍
大溪地香草布丁/糖渍柳橙杏桃/蕃紅花果凍
大溪地香草奶凍/開心果麵疙搭/抹茶山葵冰霜
巧克力杏仁餅塔
覆盆子冰沙/糖漬白桃
東方香料焦糖/巧克力沙巴擁(sabayon).......

III. 主菜:
特色是運用新鮮台灣水果為素材 捨棄一般糕餅店常用之果泥 吉利丁
擺\\\\\\\盤與組合的巧思，將為賞味者帶來視覺上的全新体驗。

當日點心師傅將集中全開的火力，推出唯一一道精選主題式甜點，將會有

SOUFFLE 舒芙烈:
在最傳統的法式甜點上，大膽玩弄味道間組合呼應的趣味，不斷更換各種不曾見過的souffle口味: 柳橙紅蘿蔔、荔枝覆盆子等。

鹽花焦糖香料櫻桃搭配荳蔻肉桂小茴香冰淇淋:
米其林三星名廚Alain Passard 另一力作，風味渾厚，層次井然。

炙烤台灣鳳梨搭配迷迭香冰淇淋:
台灣鳳梨香氣馥郁，汁多甜美，加上其優雅迷人的酸度，遠勝歐陸名廚偏好的維多利亞種鳳梨，充份運用食材上的優勢，結合法式甜點的處理手法，再搭配同樣刺激動人的迷迭香冰淇淋，替台灣在地食材展現跨界與混搭的時尚風情。

Macaron性感小圓餅
以Macaron為主角，目前口味有荔枝玫瑰覆盆子 鹽花焦糖巧克力 蕃紅花 台灣青梅等…….擇一口味然後以那口味為主題用甜點的各種手法呈現出不同的狀態。

十二種香料糖醃番茄，配特級橄欖油冰淇淋:
米其林三星米廚Alain Passard的甜點成名作，將多種不同香料彼此呼應、協調、對比與激盪的風味盡數收攏在一只豔紅甜美的糖醃蕃茄中。


待續…剩下六七種，但不是在我這裡






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