王禎傑去年自創北極星品牌，通過國產品牌蔬果認證，禮盒包裝一顆洋香瓜平均重約一點八公斤，每顆賣500元，可說是天后級價格，民國九十五年四月，更創下共同運銷單日洋香瓜拍賣價格最高單價每公斤 250元，隔年一月又刷新自己的紀錄，創最高價每公斤30 0元，並入選台南縣十大伴手禮，今年七月農委會在台北微風廣場舉辦的農產品展售會就邀請後壁洋香瓜參與。
一直給人精明、幹練的王禎傑，提到北極星品牌創始源由，也不免流露年輕人的浪漫情懷，他說，北極星是浩瀚星空裡最閃亮的一顆星，它，屹立不搖，來自亙古的光芒穿越時光隧道，貫穿前世今生，將時間凝固成永恆，他希望後壁鄉的洋香瓜能像北極星一樣，天長地久，永續經營。
其實，洋香瓜的品牌認證行之多年，其認證極其嚴謹，生產者至少須先取得吉園圃標章，獲選的品牌洋香瓜必須到達一定的品質水準（網紋瓜甜度至少 13 度，光面瓜甜度至少 14 度），遵循嚴格的大小分級與包裝規格，不僅要求單一包裝的重量，也要求各別果實的重量（不及 1 公斤 或大於 2 公斤 皆無法列入品牌），不僅要「生產安定」、「出貨安定」，更要求「品質安定」。(本文登於97.09鄉間小路月刊)
建立品牌，可強化產品形象及差異性，有效區隔市場，尤其洋香瓜的糖度與口感，不易由外表判定，最佳的品質判定以田間採收時的植株狀態最準，生產者最能了解該批洋香瓜的品質如何，因此透過品牌認證，消費者只要認品牌，不必費心比較挑選，即能買到品質優良又健康安全的洋香瓜。
北極星洋香瓜，已在市場闖出名號，由於品質好，加上調節產期，一年四季都吃得到，即使賣得比別人貴，卻還是供不應求，瓜農賺得笑呵呵，合作社運銷金額上億元，九十五年運銷900公噸，九十六年運銷超過一千公噸。
王禎傑說，以品牌洋香瓜當送禮水果，讓收禮者甜到心坎裡，送禮者也有面子，一旦消費者建立對品牌洋香瓜的信心，可鼓勵洋香瓜產業發展優質安全農業，「品牌行銷」以保證產品的優質安全，讓消費者與生產者雙贏，也是洋香瓜產業競爭力所在。
王禎傑認為，透過品牌行銷，凝聚消費忠誠度，參與品質驗證制度，經過驗證的水果不但在甜度、大小、外觀、色澤，甚至於風味上都具有一定的水準，更因生產、運銷透明化、一貫化，讓消費者吃得安心，不僅是台灣農產品發展趨勢，也是未來進入國際市場的必要競爭力。
天時地利人和，造就後壁鄉洋香瓜好光景，王禎傑說，後壁鄉洋香瓜在冬至前後十天左右播種，清明節前夕採收，當時全台灣只有後壁鄉洋香瓜上市，抓住市場空檔，後壁鄉洋香瓜佔盡先進優勢，當然也就成為其他產地後續上市指標。
另外，後壁鄉因屬小農，約二戶管理一甲地，品質及包裝都可發展較精緻，但崙背、七股等大型產地屬大面積，一戶要管十多甲，生產方式偏向粗放，要發展精緻化，難度比較高。
此外，愛穿著拖鞋、Ｔ恤逛田間的王禎傑，不僅穿梭農戶間分享新知識，也不斷的下田種瓜，試種新品種，別看他是個大男人，疼愛洋香瓜的無微不至，就像對待女朋友般的呵護，王禎傑最得意的還包括他發明的「增高墊」，PV材質的增高墊，外觀就像一般家庭號飲料保特瓶裝的底部，將增高墊放置在洋香瓜底部，凹凹凸凸的隔離果粒與泥地，就像是枕頭一樣，讓瓜兒安穩入睡，一眠大一吋，加了增高墊的洋香瓜，瓜形果粒及外觀都比較美，市場賣相佳，賣出的價格硬是比別人好。
多用一點心，多作一點，是王禎傑工作信念，也是他讓農民信任的關鍵，因為那些年齡大上好幾輪的叔叔伯伯們，雖然把王禎傑當作子姪輩疼愛，但談論起農業發展及未來計畫，叔叔伯伯們可是很聽話，因為相信這個年輕人用心對待他們，希望有錢大家賺。
不喜歡都市的王禎傑，當同年齡夥伴穿著西裝坐辦公室吹冷氣、享受年輕滋味時，他選擇腳踏泥土地，跟大地談戀愛，當事業面臨瓶頸 ，愁困資金來源時，王禎傑也會羨慕別人，也會暗夜裡獨自感傷時刻，但天性樂觀、積極的他，總是能轉念一想，化危機為動力，闖過一關又一關的考驗，年紀輕輕，卻能扛起創業壓力，王禎傑有的超乎年齡的成熟，他謙虛的說，也許因為做的是喜歡工作吧。
台灣老農化問題，也困擾著王禎傑，他說種植洋香瓜的工作相當繁鎖，需要大量人力，可是看到庄內六、七十歲的老農民仍在下田種瓜，年輕人卻全往都市跑，曾讓他相當洩氣，一度想轉移陣地到大陸發展，但他想，如果連自己都走了，不知道古意的農民要怎麼辦，而支持他留在台灣奮鬥的動力，是那一朵朵掛在農民臉上的微笑。
停不下來的王禎傑，開始思考農業多元化，他想，如何讓輪作功用發揮到最大，於是去年冬天，他試著鼓勵農民將原本應該休耕的農田，試種高麗菜，沒料到種出高價好成績，農民一人一天可以運銷一千多箱高麗菜到果菜批發市場，田裡採收忙碌不堪，王禎傑四處招攬零工下田採收。
初試笛聲一鳴驚人，連果菜批發市場的人員都對他刮目相看，原來，後壁鄉不只有洋香瓜，而王禎傑則從創新中發現「玩」農業，不只成就感，還能創造農民收入，看在老農民眼中，王禎傑堪稱農業CEO，總能有辦法，讓農村的夕陽，掛上絢麗彩虹。
王禎傑說，去年冬天庄內出產的高麗菜，在台北果菜批發市場喊出一箱一千多元高價，不僅農民大有斬獲，成功的經驗也吸引庄內不少年輕人返鄉回流，當起新農民，現在庄頭裡已有十多位三十到四十歲左右的農家子弟返家務農。
這些新農民，從小生長在農村，但起初對農業的印象，還停留在世代經驗傳承，沒想到幾年不見，家鄉農業搖身一變成了講究科學的行業，以往只會下田，說不出個道理的父母親，現在提起安全農業，不僅懂得比他們還多，還會叮囑年輕人要照規矩來，每一個環節都要記錄，不可馬虎，不能隨便，不能打壞辛苦建立的好口碑。
每一通電話響起不超過三聲，王禎傑以服務業的精神經營農業，注重市場分析的企業化經營觀念，讓他成為最不像農民的農人，但腳踏實地，專心照料農作物的理念，又是典型的台灣農民精神，在他的帶動下，後壁鄉建立洋香瓜的安全農業口碑，務農的新道理，悄悄改變中。
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