【留日生活】－咖啡店打工（三）＠昭和區的阿油米

2006-02-18 09:07:50| 人氣1,746| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【留日生活】－咖啡店打工（三）

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第二個障礙就是－「語言」。
基本上日常生活的語言對我來說幾乎不成什麼大問題，但是對於接待客人的服務業用語（必須對客人使用敬語）（註1），雖然聽得懂但就是不太會說。來日本之後，自己也有多次外食的經驗，不過聽別人說是一回事，等自己要說時會覺得舌頭打結，講起來結結巴巴。尤其是，必須一邊打收銀機一邊說敬語，根本就是手、腦和嘴無法互相協調配合，手在動腦就停滯，嘴巴也講不出話；尤其是要找一堆零錢的時候，腦袋根本就會錯亂！

除了敬語之外，相信有學過外語的人應該都有過這樣的經驗：就是在計算的時候，難免都會在腦中有自己的母語來表示那些數字。
譬如說：客人吃八百五十日圓，當對方給我一千日圓時，我得找一百五十日圓給客人。明明是日幣，可是在腦裡計算那些數目的時候，會用中文來表示－「850」會用「八百五十」而不是「はっびゃくごじゅう（habbyakugojuu）」，「1000」會用「一千」而不是「せん（sen）」，「150」會用「一百五十」而不是「ひゃくごじゅう（hyakugojuu）」。
這種算法對於自己去買東西的時候是沒多大影響，但是當自己成為店員要找錢給客人的時候，就會造成腦袋的錯亂。腦袋想的是中文，嘴巴卻得用日語複誦金額時，總會慢個半拍，甚至會算錯；尤其，嘴巴得一邊用敬語複誦，手還要跟著打收銀機。對我來說，一開始這根本就是不可能任務。

另外，客人說的日語不像課堂上老師們那樣發音很標準，尤其是年紀大一點的客人偶而不仔細聽還不知道他們到底想說什麼；或者同樣是英文，日本人的發音和台灣人的發音就差很多，往往會搞不懂他們到底要說什麼。譬如說店裡面的早餐有A、B、C、D、E和F這六種，日本人會把D唸成Day。某日有個婆婆跟我說他要熱咖啡和Day餐，我當下愣了一下，搞不清楚他到底再說啥，我再度跟他確認一次時，婆婆從A數到D，我才明白原來他的Day＝D。（註2）

不過，打工會用到的用語大致上有一個小範圍，每次會用到的話大部分都侷限在這個圈圈內；雖然偶而還是會有一些突發狀況，但習慣之後就不覺得有任何困難了。像現在，我就已經可以一邊微笑一邊複誦客人點的東西或者計算金額，手還可以飛速地敲著收銀機的數字。（得意中……）

PS：
1.日本年輕一代幾乎不會使用敬語，所以在就業前，會去參加職前敬語訓練，或者坊間書店也有一堆是為了就職用的敬語大全。
2.當時我以為那是因為老人家的關係所以會發音不標準，後來發現就連新聞的導播們也是那樣發音，難道他們是為了配合全日本國民的耳朵嗎！？

我要檢舉

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台長： AYUMI