蜜芸兒 xo 醬

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僅用冰箱的半條魚(鱸魚)還不算不小ㄛ，

想吃點不一樣的口味，試想魷魚XO醬的口味蒸魚，

應該還不錯，所以就用一些XO醬來蒸魚，

先將少許鹽塗抹在魚身上十分鐘後，

再把XO醬鋪在魚身上面，

放入幾片薑片，順便加了幾棵紅棗，

用水下去電鍋蒸煮，透過蒸煮讓XO醬的味道滲入魚肉。

一杯水煮約30分鐘後，翻開鍋蓋，

霎那間一股香味撲鼻而來，都快流口水了，

魚肉吃起來好吃，魚肉新鮮外，

XO醬的香氣更使魚肉吃起來相當香甜好吃。  

魚湯另外用碗裝起來，很鮮甜的~~

不再加任何調味料，喝起來很舒服好喝。