辣炒豆干丁香魚的作法：
材料：丁香魚200公克、方塊黃豆乾六塊、五花肉絲100公克、
壺底油中湯匙一匙、糖一小湯匙、酒少許、胡椒粉少許、
乾辣椒少許、土豆50公克、蔥花少許等等…….
作法：
1.丁香魚洗淨瀝乾，它的魚身較硬，所以要隨後淨泡在高湯裡
(之前的菜湯莫約半碗亦可)，稍軟時撈起備用。
2.然後把黃豆干四方對半剖，再切細條下油鍋略炸一下撈起備用。
3. 放入五花肉絲去乾扁它，藉著它所扁出來的油質，再放入少許蒜末爆香，
(愛吃辣味的朋友們，可以先放新鮮辣椒或乾辣椒或辣豆瓣先下去一起爆香)，
然後放入淨泡好的丁香魚，加上過油過的豆乾一起拌炒，
我們再把剛剛淨泡過魚乾的高湯，從鍋邊下一些下去，
讓它悶炒至收乾水分。
4. 等收乾水分後，我們又開始沿著鍋邊，
再嗆上少許的米酒及壺底油，再下胡椒粉、
一點點的糖、及數顆乾辣椒等酌料，再一起拌炒幾下。
5.熄火後，淋上香油，灑上一把土豆，再略炒幾下後，灑上蔥花盛盤，
即完成這道香噴噴的辣炒豆乾丁香魚囉！
此道料理，很適合於當下酒菜、也能配飯吃(很下飯的)、和夾曼頭吃等等均可……
香濃的蜜棗木耳汁～
它能蠕動腸道，幫助消化，有效幫助順暢解便，
對於便秘者更加能排便順暢，把體內好菌留住，讓壞菌順利排出，
也是鞏固腸胃與胃壁的最好飲品唷～
香濃的蜜棗木耳汁
材料：白木耳一朵、黑木耳(大的一朵)、蜜棗十顆左右、龍眼乾少許、1500cc的水。
作法：1.先將白木耳一朵淨泡後，連同黑木耳(大的一朵)一起川燙冷卻後，
和蜜棗和龍眼乾去籽備用。
2.再把這四樣食材加上1500cc的水量，全部放入果汁機打勻即可。
這道養生食材我不加一點點糖，而借助於蜜棗和龍眼乾的微甜就很好喝了，
而且它較不像蔬果類，所以打好之後，不用一次喝完，
可以瓶裝保鮮在罐子裡冷藏，要喝時以300cc為一次量，
冰冰涼涼的一樣新鮮好喝，保持它的新鮮度，
莫約是在4～5天為保鮮期。
綜合水果優格
對於平常甚少吃蔬果及肥胖者，這道應該是大家的福音，
非常清爽可口，一星期來個一、兩次，即能補充到吃不足的蔬果，
又不增加身體負擔，是蠻好的水果優格聖品。
綜合水果優格：
材料：奇異果半顆、蘋果半顆、水梨半顆、香蕉一根、蓮霧半顆、
鳳梨罐頭7～８小片、木瓜(酌量)、原味優格適量。
作法：把你所想要的水果材料及數量，耐心的一一的切丁後排盤，淋上原味優格即可。
杏鮑菇沙西米
材料：杏鮑菇數根
作法：杏鮑菇洗淨切滾刀塊，下去滾水裡川燙過，待它冷卻後，送入冰箱冰鎮。
調味料：配上芥茉、醬油調味即可。
鹽酥杏鮑菇好風味
材料：杏鮑菇數根
調味料：蒜蓉、胡椒鹽、豆腐乳、糖、醬油、炸雞粉
(或是以地瓜粉、太白粉、蛋液一起綜合成裹粉均可)
快炒方面：蔥花、芹菜末、辣椒粉(或是五味粉亦可)。
作法：1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊，將蒜蓉 、蔥花 、胡椒鹽 、辣豆腐乳、糖、醬油等……
放入樹膠帶中先醃製20分鐘。
2.在將炸雞粉裝在寬盤上，在杏鮑菇帶有水份的時候裹粉。
3.試丟一小塊粉下去油鍋試油溫，粉粒很快的浮起，即表示油溫已夠高了，
即可將杏鮑菇一塊塊放下去炸，讓它成金黃色後撈起，
即使已不含油了，但還是馬上以吸油紙再加以吸油一下。
這道剛炸好的杏鮑菇，灑上特製的五味粉、炸過的九層搭，
馬上熱熱吃，祝ㄙㄨㄚˋ嘴A啦！也超好吃唷！
辣炒杏鮑菇
調味料：蒜蓉、胡椒、鹽、五香粉、糖、醬油、炸雞粉
材料：杏鮑菇數根、蔥花及芹菜末、辣椒扮
作法：
將醃過及炸好的杏鮑菇盛起後，油鍋中全部倒出，
這時鍋裡還會留一點油份，在藉由它將蒜蓉下去炒香，
依序放入炸好的杏鮑菇，最後再放入蔥花及芹菜末、辣椒扮，
略炒一下即可起鍋。
炸杏鮑菇的訣竅：
杏鮑菇洗淨醃製後，帶有水份時，較容易裹上粉！
不要炸太久，才能保持杏鮑菇裡頭的水份，吃起來的口感才會QQ酥酥的啦！
三燴海鮮黃金盒、素食三菇蔬菜黃金盒
三燴海鮮黃金盒：
材料：蝦仁、花枝、蟹肉、玉米、蒜末，楜椒、鹽、糖、黑醋、太白粉、香油、
厚片吐司等～
作法：1.厚片土司先行以刀從中切四方形挖空備用。
2.我習慣把海鮮纇簡單的先川燙過一遍(除腥味)。
3.少許的太白粉加水備用。
4.起油鍋，把蒜頭先行爆香，再把花枝、蟹肉、玉米一同下去快炒、
隨後加上楜椒、鹽、糖、鰹魚粉、黑醋，放入蝦仁，
邊下太白粉水，滴上香油後快炒盛起。
5.將炒好的海鮮料裝入挖好的厚片吐司裡，再送入烤箱，預烤3分鐘看看，
看是不是你要的酥度，再行追加香酥度。
6.若要吃焗烤的話，也可以灑上起司絲，烤過之後的厚片吐司要趁熱吃，
香香酥酥的，吃起來會很過癮的。
素食三菇蔬菜黃金盒：
材料：鮮香菇、杏鮑菇、洋菇、豆腐、玉米粒、紅蘿蔔片、鳳梨、
蒜頭、薑末、楜椒、鹽、糖、醬油、黑醋、太白粉、香油、厚片吐司等～
作法： 1. 厚片土司先行以刀從中切四方形而後挖空備用。
2.一樣把三種菇纇簡單的先川燙過一遍。
3.少許的太白粉加水備用。
4.起油鍋，把蒜頭、薑末先行爆香，加上一點點醬油嗆鍋邊，
隨後半碗水、素香菇精、楜椒、鹽、糖、黑醋等
先後下去熬煮出香氣，然後再放入三種菇類，加上玉米粒、
豆腐一同下去煨，邊下太白粉水，滴上香油後快炒盛起。
5.將炒好的三鮮菇料裝入已挖好的厚片吐司裡，
再送入烤箱，預烤1～2分鐘看看，看是不是你要的酥度，
再行追加自己要的香酥度。
6.若要吃焗烤的話，也可以灑上起司絲，烤過之後的厚片吐司要趁熱吃，
香香酥酥的，吃起來也會很過癮的。
南瓜茶碗蒸、地瓜茶碗蒸、巧達濃湯)幼兒食品
南瓜茶碗蒸
材料：南瓜適量、蛋兩個、鹽巴。
作法：1.南瓜去皮，切成小塊加1.5杯水打成南瓜汁。
2.加入兩顆蛋(少鹽)一起攪打拌勻，過篩撈掉蛋泡泡。
靜置5分鐘，沒了泡泡後，略再輕輕拌一下。
3.包上鋁泊紙或鍋蓋留一小縫，外鍋2.5杯水，電鍋蒸熟即可
地瓜茶碗蒸
材料：地瓜適量、蛋兩個、嫩薑一點點、鹽巴。
作法：1.地瓜去皮，切成小塊加1.5杯水、嫩薑一點點一起打成地瓜汁。
2.加入兩顆蛋(少鹽)一起攪打拌勻，過篩撈掉蛋泡泡。
靜置5分鐘，沒了泡泡後，略再輕輕拌一下。
3.包上鋁泊紙或鍋蓋留一小縫，外鍋2.5杯水，電鍋蒸熟即可。
巧達濃湯(大人小孩都適合的濃湯)
材料：(以三人份為標準參考)、馬鈴薯1顆、腰果10顆左右、洋菇約12粒、
水650cc、鹽、巴西利少許。
作法：1.將1個馬鈴薯洗淨去皮切塊，
加入650cc的水放入鍋中煮，水滾後關小火煮約6分鐘。
2.將洋菇洗淨切片川燙後備用。
3.將煮馬鈴薯的熱湯約600cc放入果汁機內，
加入腰果以高速打1分鐘即成腰果奶。
4.將腰果奶再加入煮熟的馬鈴薯，再啓動果機以高速打約30秒即可。
5.最後將川燙後的洋菇，將洋菇切碎即可，最後放入少許塩和巴西利調味即可。
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