apumama的實驗廚房 這是一間實驗廚房。老板娘為您上菜嘍。

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很多人都企望能在都市擁有一畦菜園，靜享都市田園生活；但在都會區種菜，栽種技術固然重要，關鍵卻在如何在水泥叢林裡，藉由簡單技巧改良土壤或環境，讓冰冷的陽台、花台成為一片綠野。本課程透過各種栽種與土壤改良的方式，利用手邊資源，帶大家學習友善耕作精髓：從認識食物旅程、土壤改良技術、如何種植蔬果、病蟲害管理，園區健康管理等學理與實務課程，讓學員不僅學會實務操作，更能充分掌握友善環境農業精神。

日 期：103年 01月08日〜02月19日(每週三)下午14:00-16:00(1/29、2/5停課)

       第1堂課09:00〜16:00至烏來示範農場參訪(含午餐)，第2〜5堂在YWCA上課

師 資：吳美貌老師 台灣味社會事業有限公司創辦人

財團法人生物技術開發中心生物技術研究 

2002年投入原住民有機轉型輔導、

2010年成立台灣味社會事業有限公司，

推廣有機農業與社會服務工作。

費 用：2,500元(含講師費、農場參訪及當日午餐)，

       二人同行8折優惠

對 象：對生活園藝有興趣者皆可參加。

課程內容：

堂數	主題	內容
一 (1/8)	烏來示範農場參訪	09:00〜16:00 (含午餐、交通自備、自行前往集合)
二 (1/15)	有機農業為什麼不使用化學肥料?	施肥？不施肥？植物養分怎麼來？植物靠光合作用就夠了嗎？植物需要哪些養分？農作過程需不需施肥？堆肥會不會有污染的疑慮？堆肥的養分足夠嗎？除了堆肥之外，還有其他方法嗎？
三(1/22)	從產地到餐桌看有機生態教育	透過紀錄片欣賞，討論日漸嚴重的地球暖化與食品安全課題。
四(2/12)	除草的哲學：地盤的竸奪與共生	雜草要不要除？除草會影響失態平衡，不除草又會影響作物生長，那該怎麼辦？本堂將引導同學討論、學習如何面對田間雜草的智慧和方法。
五(2/19)	病蟲何以為害？從防治病蟲害到與病蟲害共生的平衡	病害、蟲害是農作過程另一大難題。如何用友善環境的方式克服病害、蟲害？本堂將介紹友善環境農業面對病蟲害的生態智慧和方法