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老舅的新派白肉火鍋

  老舅其實不一定老，是東北人對舅舅的暱稱，酸菜白肉鍋則是東北人最重要的美食之一，用發酵過的白菜，放入炭燒的銅鍋之中，大部份和五花肉一起食用，再加上凍豆腐、川丸子、青菜等等食材，冬天大家圍著鍋鍋，一吃全身發暖。 台中的老舅家鄉味，以酸菜白肉鍋為主，搭配一些東北小菜和麵...
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新聞台: apumama的實驗廚房 | 台長：apumama
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