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客家式蘿蔔板

  第一次聽到蘿蔔板這道菜名，還以為是蘿蔔糕之類的，但到了屏東高樹鄉的客家村，才知道蘿蔔板不是我們以為的蘿蔔糕，是將蘿蔔切成細條，裹上麵糊再去炸，炸成一塊塊約手掌大小，吃的時候沾點辣椒、大蒜醬油，做法有點像炸地瓜，但是在高樹新真珍老餐廳吃到的蘿蔔板又香又甜，完全不油膩，我...
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新聞台: apumama的實驗廚房 | 台長：apumama
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