24h購物| | PChome| 登入
2004-01-31 04:22:06| 人氣3,660| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

我的私人廚房 - 毛豆

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

在美國Party
通常如果是說Dinner at 7:00
那是表示你要在7:00左右到
因為七點其實是喝酒聊天的時間

美國人的配酒小菜一般是Shrimp Cocktail
或是各式各樣的起司

中國的Party就要有點不同

我各人最愛的是日式的毛豆

這道菜又好做的不得了
可稱是好吃又簡單

材料:
毛豆數斤
八角
麻油

做法:
1.
煮一鍋水
水滾後將毛豆全數到入
加一點鹽去味

2.
滾後將毛豆撈起放入已放一手掌份量”八角”的盆中
趁毛豆溫度尚高時淋上麻油
然後將毛豆,八角,及麻油充分伴勻

3.
最後灑上些許鹽入味即可

這道菜因為不需要熱食
所以可以事先做起來置涼
甚至可以前一天先做
隔天微波加熱再置涼也可以

我要檢舉
台長： 書書

您可能對以下文章有興趣

人氣(3,660) | 回應(3)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 私房菜 |
此分類下一篇:書書的Michelin Guide - Cafe Rafaella
此分類上一篇:我的私人廚房 - 花開富貴

我要回應
小釘子
真是英雄所見略同ㄟ 我也是半party的時候很常準備這個
2006-07-20 13:07:06
版主回應
小英:

歡迎光臨阿

我自己其實是很喜歡吃毛豆的
有時候晚上嘴饞想吃零食又不想變胖
就自幾煮一包毛豆邊看電視就邊給他自己吃掉一整包了

不過想想
那毛豆淋上那麼許多的麻油
其實應該也是很肥的吧
2006-07-26 09:17:56
fox
啊
每次肚子餓的時候都會不小心點進來
然後又更餓了

書書可不可以拜託你
拿到綠卡後開間餐廳啦
我去當你的員工
薪水不用太多,工作時間和休假都隨你調
只需要....
把你寫的這些食物全部讓我吃過一遍!
2006-07-24 14:12:33
版主回應
Fox:

我就說你來我這邊開一間休閒小站吧

人家紐約法拉盛的那家休閒小站生意多好ㄚ
一杯要2美金耶
你看有多好賺

不過機器要從台灣運到這邊就是了
不知道會不會很不方便就是了

你來給我請喔

我看如果真要開店的話
老闆一定是Joe的

這樣你就要給我們家毛毛熊當台傭了
太委屈你了啦
2006-07-26 09:20:47
anne
我也喜歡帶毛豆去,不過我的作法是加入切碎的蒜頭，老美很愛喔
2009-04-16 22:59:41
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文