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不知道大家在日常生活當中有沒有吃過雞毛菜，雞毛菜屬於一種綠色蔬菜，它是十字花科植物小白菜的幼苗，三沙生活當中其實雞毛菜不僅可以涼拌，也可以用來清炒，或者是做湯都是非常艱難的，雞毛菜的功效是非常多的，尤其是在夏天的時候適當的吃點兒雞毛菜可以有效的治療肺熱咳嗽便秘，小兒缺鈣等等癥狀。

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它是天然的青黴素，夏天經常吃，治療肺熱咳嗽，尤其小孩要多吃

雞毛菜當中含有豐富的維生素b1，維生素b6，它能夠有效的緩解神經緊張，而且雞毛菜屬於一種綠色健康的食材，他沒有任何的副作用，也沒有任何的過敏反應，所以說在日常生活當中它又被稱為天然的青黴素，如果經常吃的話，可以有效的緩解和治療肺熱咳嗽，尤其是小孩子要經常吃。

蒜香雞毛菜

首先我們將雞毛菜摘洗乾淨，撈出控幹水分鍋中放入適量的清水，大火燒開之後將清洗乾淨的雞毛菜放進鍋中焯一下水，撈出在涼水中過一下，然後撈出之後用手攥干水分放在盤子當中。

蒜剝去皮之後切成蒜末，小米辣清洗乾淨切成段，這樣撒在雞毛菜上。

然後往雞毛菜當中加入適量的生抽食醋，灑一點熟芝麻。

炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，當油燒至7成熱的時候放入花椒炒出香味，然後再將切好的蔥段放進鍋中，炸出蔥香味之後撈出，這樣趁熱澆在雞毛菜上攪拌一下就可以了。

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小編叨叨：

大家在吃雞毛菜的時候，需要注意，一定要加雞毛菜煮熟，因為雞毛菜是不宜生吃的，雞毛菜當中含有豐富的礦物質能夠補充鈣，促進骨骼的發育，所以特別適合老人孩子來吃，並且雞毛菜能夠有效的緩解神經緊張，如果在考試之前適當的吃點雞毛菜能夠幫助我們穩定情緒更好的發揮。

在19世紀的時候巴斯德就已經明確的提出了雞毛菜當中含有大蒜素大蒜素有著殺菌瞎眼的效果，所以說它又被稱之為天然的青黴素。