春華秋實，秋季是一個碩果累累的季節。 這個季節的果蔬也是一年中最為豐富多樣的。 人們在感受到豐收喜悅的同時，也開始了“大飽口福”。 當季的食材我們都知道不僅價格便宜，營養足，口感也是反季節果蔬無法比擬的，所以聰明的人會選擇在這個時段，將各種吃不完的新鮮的果蔬，用各種辦法存上一些，留到冬季這個時段吃，不僅能彌補冬季食材匱乏的缺憾，還能品嘗到當季食材的純正味道。日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
秋季可以囤的食材太多了，大家可以根據個人喜好選擇一些，水果類的大家可以做成果醬，果乾兒或者罐頭，而蔬菜類的除了醃制，或者曬乾以外，大家也可以在保留其原味的情況下存上一些。 將夏秋食材的味道帶到冬季品嘗，可比吃大棚菜美味多了。 今天給大家分享一種茄子的保存方法，茄子營養價值高，而且美味可口，吃法多樣，存上一些留到冬季吃，炒制，燉湯或者涼拌都比反季節的茄子好多了。
下面給大家分享的這種保存方法，不用晒乾，也不用腌制，絕對保留原汁原味和營養。 這個時段，茄子正大量上市，新鮮的吃不完，這樣存冰箱，冬季就有得吃了。 下面就將具體的保存方法，分享給大家，喜歡吃茄子的朋友，不妨試著存上一些。
【茄子保存方法】
食材：
新鲜的小紫皮茄子，清水
步骤：
第一步：准备这样一些紫色的小茄子，从市场买或者自己家采摘的更好。最好是这种紫色皮的小茄子哦。先用清水多冲洗几遍，将茄子吧去掉，外面买来的最好加食盐放清水中浸泡一下。不用去皮。日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
第二步：洗净后的茄子，不用切开，直接将它放到蒸篦上，开大火蒸，等到锅中上汽后，我们再开始计算时间，再蒸8分钟左右就可以了，一定不要蒸的太烂了，给它蒸到8分熟就可以了。可以用一根筷子，轻轻戳一下，能刚刚戳动说明就可以了。
第三步：蒸好后的茄子，取出来，放到阴凉处，给它自然放凉，然后准备几个保鲜袋或者塑料袋，往里面放上够一顿吃的量，然后排出里面的空气，系紧口放到冰箱给它冷冻保存起来，能吃上一个冬天，吃的时候，拿出解冻就可以，可以做各种自己喜欢吃的茄子的做法。
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--小貼士--
1、保存茄子大家最好選擇紫色的小茄子，好蒸，好保存又好吃。
2、蒸的時候，不要蒸得太爛了，8分熟，用筷子輕輕戳動就可以了。
3、這樣保存，茄子不用去皮也無需切塊，但是裝袋的時候，一定要將茄子晾涼，而且要記得將袋子裡面的空氣排出乾淨哦。
以上就是今天和大家分享的茄子的保存方法，這樣保存的茄子，不僅營養不會流失，茄子的原汁原味也被保存下來，冬季覺得大棚茄子不夠味的朋友，一定要記得保存一些哦。 可以炒肉，燉湯，或者撕成絲做個可口的涼拌菜，和新鮮的味道一樣。
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