多補充蛋白質對增強抵抗力確實是很重要的一部分。 但對於中國幾千年的粥文化里，吃粥已經成了很多家庭必不可少的一部分。 很多人會說，現在的粥可不比以前的白米粥了，因為現在的生活水準高了，粥也分為很多不同的做法，會搭配各種高蛋白的肉類，以及各種「山珍海味」來煲粥，那麼這樣的粥就真的最營養了嗎？ 關於吃粥其實還真的是大有學問的。 其實粥真的要少吃，粥雖然吃起來很香，但百分之90都是水，一碗米、適量的肉，搭配蔥花、醬油等一起煮爛，優點和好處肯定是有的，對於一些腸胃不太好的人而言，適當的吃粥，可以易消化。 但是喝粥的缺點是：營養單一。 除了水和糖分，其它的營養成分基本是可以忽略的。德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網
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粥吃進肚子里，在我們的腸胃裡消化吸收，需要調用身體庫存的蛋白質、脂肪、糖分、維生素、礦物質等多種營養元素來生產各種用來消化的：消化液、消化酶，這樣才能夠促進這碗粥在我們人體的吸收。 使用了庫存的這些蛋白質和營養，吃進去的食物要補充回去，這樣身體營養才能夠平衡。 那麼問題來了，但是如果只是吃粥，還回去的營養只有：糖分和水。 即使你煲的粥里加入了各種營養的食物，但是通過熬粥的做法也是很難把食材里的營養熬出來的，大部分食材的營養都是保留在食材本身里。 所以你在吃粥的時候也要把煲粥的肉吃了才行，可是粥的水分大，吃了粥以及很撐了，已經吃不下食材了。 所以很多營養也就沒有完全吸收到體內。 個人覺得粥是可以吃的，但還是要講究營養均衡，把一部分的肚子流出來，多吃一些蛋白質營養的食物，這樣營養攝入更充足。
那麼除了粥，張文宏早餐還建議，最好的早餐是：牛奶+雞蛋，還有營養豐富的三明治。 牛奶雞蛋都是屬於高蛋白的食物，早餐吃它確實是非常好的選擇。 牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。 含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，因此世界衛生組織也把人均乳品列為衡量一個國家人民生活水準的主要指標。 而雞蛋。 每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，人體吸收率也很高。 早餐吃了這兩樣食物，再吃點粥也是完全沒問題的。
下面跟大家分享2道營養早餐食譜：
一、番茄芝士吐司披薩+熱牛奶
營養搭配：番茄的維生素、芝士乳酪里的蛋白質、麵包里的澱粉。 再搭配上一杯熱牛奶一起吃，營養全又美味。
準備食材：番茄醬適量（這裡用番茄沙司）、吐司麵包2片、火腿腸1根、小番茄適量、馬蘇里拉芝士適量。
1、小番茄洗净切片、火腿腸去皮切片裝盤待用。 將2片吐司麵包擺放在烤盤上，塗上適量的番茄醬。 用勺子將番茄醬均勻的塗抹在吐司麵包上。 接著加入適量的馬蘇里拉芝士。 （自己做喜歡芝士的可以多放一些）。
2、接著在馬上番茄片和火腿腸片。 （這裡的配菜是可以根據自己的喜好來搭配的，也可以加入胡蘿蔔、玉米粒、青豆等等，做水果醬口味的也是可以的）。
3、最後我們再加入適量的馬蘇里拉芝士，芝士多一些吃起來口感更好，不喜歡也可以少放一些。 將烤盤放入烤箱內。 沒有烤箱的話，用平底鍋煎，加熱至芝士融化變軟也是可以的。
4、這裏選擇的是200度，烤10-15分鐘左右都可以。 喜歡吃脆的就烤的時間長一些，不喜歡太脆也可以烤的時間短一些。
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二、蛋包飯+牛奶
準備食材：剩飯適量、青菜適量、火腿2根、雞蛋2個、水澱粉適量、番茄醬少許。 配料：油鹽適量、蠔油生抽少許。
1、青菜洗乾淨焯水，切粒擠干水備用。 火腿去皮切丁裝碗待用。 將蛋液打入碗里，雞蛋里加入少許鹽，加入水澱粉拌勻待用
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入火腿炒到有點金黃。 加入昨天的剩飯下鍋一同翻炒，將米飯炒散。
3、加入青菜碎下鍋一同翻炒。 再加入少許的蠔油和生抽下鍋一同翻炒，下少許鹽調味，翻炒均勻即可出鍋待用。 熱鍋涼油，放入雞蛋液煎至即將凝固（將雞蛋液均勻攤開，形成蛋餅的形狀）。 把提前炒好的炒飯放在蛋皮的一邊。
4、將蛋皮對折，整好形，把邊沿壓緊即可出鍋。 出鍋裝盤，擠上適量的番茄醬點綴提香即可上桌享用。
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