一方水土一方人，中國地廣物博，各地的生活習慣和飲食喜好都不一樣，比如我們這裡一到深秋之後，就愛吃蒸菜和燉菜給家人進補貼秋膘
說起進補，有老話這樣講：“補冬不如補霜降”，霜降節氣前後正是進補的大好時機，咱們可不要錯過這個機會了，今天悅悅給大家分享一道在南方深受人們喜愛的蒸菜，天一冷之後尤其受歡迎，這菜是用糯米和蓮藕做出來的。
秋收過後，南方市場賣現碾糯米的農民就多了起來，這種溫和滋補還能禦寒氣的食材，不僅營養豐富而且口感軟糯，除了用來做各式糯口小吃，釀甜酒以外，就是入菜了，您吃過哪些用糯米做的菜呢？ 深秋給家人進補，我很喜歡蒸這菜，糯米的軟糯跟蓮藕的脆爽搭配在一起，讓人吃後解饞又解膩。日本興奮劑 法國的確勁 鱷魚增大軟膏 泰坦膠囊 美國maxman 美國vmax 美國卡宴 美國女用高潮液 美國黃金瑪卡 美國黑金 路易16持久液 陰蒂跳跳糖
秋后的蔬菜種類並不多，顏色也沒有春季和夏季那樣多彩，但它們的營養都是實打實的，蓮藕是鐵含量極為討喜的一種白色蔬菜，含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、維生素K、天門冬素、氧化酶等成分。 做法可葷可素，可炒可燉也可蒸。 順應時節的蓮藕價格更為實惠，做這菜的時候5元就能蒸一大盤。
用糯米蓮藕蒸出來的丸子，清淡鮮香回甜，口感軟糯又解膩，比大魚大肉吃起來過癮，家裡小孩子很是喜歡這甜甜糯糯的口感，一個接著一塊直接當飯吃了！ 前幾天做了一盤香甜的桂花糖藕，跟今天這道大號“珍珠丸子”對比起來，可以說是平分秋色。 您喜歡吃甜味的還是鹹味的呢？
食谱名称：【糯米莲藕丸子】
准备材料：莲藕200克，糯米200克，猪肉200克
辅助材料：鸡蛋1个，香葱，生粉适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：糯米倒入大碗里面，至少要4个小时以上，直到用手指能够把它捏碎的状态就好啦。莲藕洗净削皮和猪肉一起倒入搅拌机面把它搅碎，不需要搅得太碎了，稍微带一点颗粒吃起来口感更好。这里用到的猪肉呢，最好是稍微带点肥肉，不要全是瘦肉了，不然吃起来口感会过于紧实。
【第二步】：豬肉和蓮藕倒入大碗裡面，打入一個雞蛋，放食鹽和少許蠔油翻拌均勻，然後再倒入一點玉米澱粉，再次拌勻，這裡加入雞蛋和玉米澱粉都是起到粘合的作用，要不然丸子 做起來會容易散開，
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【第三步】：然後取劑子團圓再放入糯米裡面打滾按壓，讓它表面全部沾滿糯米擺盤，放高壓鍋蒸20分鐘。
另起鍋調一個料汁，放少許食用油，放入清水，白糖，食鹽，蠔油，生抽煮開之後再倒入少許的水澱粉，
最後把料汁淋在丸子表面，撒上蔥花點綴一下就可以上桌了。
製作小心得：
想要食材的營養不流失的話，最好的烹飪方法就是蒸了，它是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。 蒸出的菜品具有含水量高，滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點。屈臣氏藥局 屈臣氏 屈臣氏藥局官網 屈臣氏日本藤素 壯陽藥 持久液 增大軟膏 女用媚藥
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勾芡是蒸菜最常見的調味方法，濃濃的料汁能給菜品增加一抹亮色，勾過芡的菜可以更好的保留營養物質，同時芡汁還能保護胃黏膜。 芡汁有很強的吸水和吸收異味的能力。 但是在勾芡的時候注意油不能放太多了，否則芡汁不易黏在菜上。
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