常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先到。 這句話說明瞭肝臟在人體器官中佔據重要地位，主要負責代謝和解毒功能，人體吸收的各種物質都是通過肝臟進行分解、代謝，因此，肝臟也是最容易受到污染的器官。 但是，由於肝臟缺乏痛感神經，所以當它受到“傷害”時，也不會呻吟叫痛，導致人們經常忽視它的健康。
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黃奇今年32歲，在深圳一家遊戲公司做海外運營，最近公司新上線一款遊戲專案，黃奇幾乎每天都在加班跟進項目情況，每天下班回家就沒什麼時間做飯了，外面的店也關的差不多，黃奇只能回去自己煮個泡麵應付幾口了事。
讓黃奇欣慰的是，雖然吃的是泡麵，但是有老媽的愛心鹹菜就足以完勝其他珍饈美味。 黃奇媽媽對於腌鹹菜有自己的訣竅和秘方，雖然這鹹菜看起來不起眼，卻是黃奇的“心頭好”，每頓都少不了，這對他來說就是“家的味道”。
黃奇最近感覺自己的身體越來越差，臉色也不太好，變得蠟黃蠟黃的，身材也消瘦了不少，他以為是最近加班多了，沒休息的原因，沒多在意，想著過了這段時間就好了。 可沒想到的是，專案做完可以好好休息的他情況依舊沒有改善，甚至還嚴重了，每天都吃不下什麼東西，經常腹痛腹瀉。
察覺到不對勁的黃奇就請假去醫院檢查。 檢查結果顯示，黃奇患上了肝病，並且患病已經有一段時間了，但他竟沒有發現異常。 醫生詳細瞭解了黃奇的生活飲食習慣，發現問題就出在他愛吃的鹹菜上。
鹹菜在製作的過程中會產生大量的亞硝酸鹽，長期攝入易增加肝臟的分解代謝負擔，破壞肝臟細胞，影響肝臟功能，使肝臟受損。
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雖然肝臟沒有痛感神經，但是如果肝臟受損，身體也會出現一些信號，但是容易被人忽視，當發現不對勁時，病情已經非常嚴重了，因此，當身體出現的異常時需提高重視，避免延誤病情。
上廁所出現3個信號，肝或已「爛如蜂窩」，若佔一個，需好好養肝
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腹瀉
人們往往會將腹瀉與腸胃疾病聯繫到一起，殊不知，肝臟病變時也會引起腹瀉，這是因為肝臟使膽汁的分泌量減少，從而出現腹瀉的情況。 因此，在排除腸胃因素后，應警惕是肝臟問題，及時就醫。
2.大便出血
肝功能不足會抑制身體的凝血功能，減少凝血因數數量，從而引起身體異常出血，並且難以及時抑制，常見的就是牙齦出血和大便出血，如果經常出現大便出血的癥狀，一定要積極檢查並治療。
3.尿黃
常人的尿液一般是淡黃色，當肝功能出現異常時，可能影響代謝功能的正常運轉，引起膽紅素排泄障礙，堵塞膽道的排泄通道，膽紅素會進入血液再通過腎臟排泄，就會使得尿液的顏色變黃。 如果尿液長期發黃，同時伴隨著腹痛，需及時就醫檢查。
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若想肝好，平時不妨多做2件事
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多喝養肝茶
2.保證充足的睡眠
晚上11點開始是肝臟修復的「黃金時間」，充足的睡眠有利於肝臟修復，促進肝臟的新陳代謝，從而起到養肝護肝的作用
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