導語：現在人們生活環境和生活習慣存在的一系列問題，加大了肝臟的承受壓力，導致不少人出現了肝臟疾病。 在人體內的各個臟器中，肝臟體積最大，而且它的工作任務也是最重的。
肝臟發揮著排出有毒物質，合成蛋白質，產生膽汁，調節激素水準以及儲存糖原的工作。 尤其是在人體的消化和代謝等方面，作用非常的強大。
01吃紅薯對肝臟有什麼影響？
紅薯又稱為甘薯，在之前的年代被人們當成主食來食用。 而現在生活水平不斷提高，紅薯被製成了各種各樣的美食，紅薯含有多種營養成分，營養價值高，而且紅薯中的膳食纖維，飽腹感非常的強。
而且也不用擔心脂肪的增加，所以一些減肥人士常常將紅薯當成自己減肥時期的一個理想選
在健康角度上來看，經常吃一些紅薯對健康很有好處，而且吃紅薯並不會損傷肝臟。
但是紅薯並不代表人人都能吃，對於肝功能不全者不建議吃紅薯。 因為肝功能不全的人肝臟已經受到了損傷，而且紅薯中的糖分含量比較高，會促使肝內病毒的生長，降低肝臟自我修復能力，會加重肝臟受損程度，讓我們的肝臟傷痕纍纍。
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02紅薯吃多了會怎樣？
燒心
紅薯中含有的一種消化酶，進入腸胃中會產生大量的二氧化碳，所以紅薯吃太多很容易引起腹脹，打嗝，放氣。
而且紅薯中含糖分含量並不低，吃太多會分泌大量的胃酸，讓人感到燒心。
反酸
胃因為受到酸液的刺激不斷的收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆注意放鬆狀態，胃液隨即倒，流進食管，出現反酸的現象。
打嗝放屁
红薯中排糖量比较高，糖分高身体不能够及时吸收，剩余的会在肠道内不断发酵，与一起肚子出现不适感。
而且肠道内会转化成大量的二氧化碳，用红薯没有控制好量，一次吃太多，就会频频打嗝放屁。
03红薯该如何挑选呢？
看个头
对于个头太大的红薯比较老，而且里面的水分和营养大大流失，吃起来口感差。
个头比较小的红薯并没有完全成熟，吃起来不会尝到红薯的香味，而且会产生一股涩味，很难吃
看外观
在选红薯的时候，要看一下外观，对于那种表面光滑并没有裂痕以及碰伤的红薯，代表红薯比较好。
若红薯外皮有很多褶皱，说明红薯放置时间比较长，水分已经流失殆尽了，而且不太新鲜。
有裂痕和碰伤的红薯虽然口感上不会产生多太大变化，但是购买回家一段没过几天裂痕处就会腐烂，所以平时最好不要购买
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购买红薯时，可以拿起来闻一下味道。如果有一股霉味和异味，表明红薯已经腐烂，对于这种红薯不要选择。
而那种新鲜的红薯闻起来味道淡淡的，但有一点香甜味
04若想养肝，饮食又该注意什么？
常吃蘑菇
蘑菇作為菌類的一種食品，而且熱量比較低，還有豐富的維生素以及蛋白質。 裡面的蛋白質屬於優質蛋白質，能夠幫助身體清除肝臟內的脂肪，起到護肝降脂的效果。
而且蘑菇中含有的維生素以及微量元素，有利於肝細胞的修復和再生。
多喝奶製品
奶製品中蛋白質含量高有助於提高肝臟機能，而且優酪乳中大多還有的是乳酸桿菌。
這種成分可以抑制殺死腸道內的一些病毒。
這樣能夠避免中毒現象的發生，平時喝優酪乳也可以提高腸胃的蠕動速度，幫助機體更好的分解蛋白質，在提高肝功能方面説明非常的大。
吃綠豆
想要擁有一個健康的肝臟，一定要避免肝臟上火，若肝臟上火就會降低它的代謝能力，對於食物的代謝受到影響。
而對於綠豆大家眾所皆知的一個效果，就是清熱瀉火最好的食用方法，我們可以熬一些綠豆湯，特別是男性朋友更容易肝臟受損，所以吃一些綠豆可以更好的養護肝臟。
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