提起膽固醇，很多人都談之色變，畢竟它的出現和心血管疾病息息相關
然而國醫大師健康今天卻要和大家介紹一種更可怕的物質，它就是反式脂肪酸。
反式脂肪酸又稱為「惡魔脂肪」，比膽固醇的危害更大，是心腦血管疾病的元兇。
反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵不飽和脂肪酸的總稱，由於既能使食物口感酥鬆，又能延長保質期，所以在食品加工業中廣泛使用。
不過這麼好的東西，卻極大地危害我們身體。 研究發現，攝入過多的反式脂肪酸，會升高體內的壞膽固醇，降低好膽固醇，增加心血管疾病風險，尤其是冠心病。日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
早在2018年，世界衛生組織就公佈了反式脂肪的"徹底清除計劃"，爭取在2023年消除這些有害物質。
1
血管堵塞
反式脂肪酸會加速血管的病變，增加血液粘度，形成硬化斑塊沉積在血管壁上，血液迴圈不順暢，出現心臟、大腦供血不足。
據世衛組織估計，每年有50多萬人因攝入反式脂肪而死於心血管疾病。
2
肥胖
反式脂肪酸不易被人體吸收和利用，一般會儲存在體內轉化成脂肪，從而導致體重增加，更容易誘發多種疾病。
3
促進糖尿病的發生
體內有一種叫做胰島素的激素，它主要是用來降血糖，一旦血糖超出正常值，身體會分泌胰島素降低血糖，從而維持血糖平衡。
而摄入大量反式脂肪会降低胰岛素的敏感性，增加糖尿病的患病几率。
4
影响青少年健康
反式脂肪酸可干扰必需脂肪酸代谢，影响中枢神经系统健康，尤其是正在长身体的儿童、青少年，吃太多反式脂肪酸都对身体不好。
5
不利于优生
正处于怀孕期或哺乳期的女性，反式脂肪酸可通过胎盘或乳汁进入胎儿，不利于优生。
6
降低精子质量
反式脂肪酸可影响男性荷尔蒙分泌，减弱精子的活动力，抑制精子的生成
没错，家中经常吃的植物油，其实含有反式脂肪酸，尤其是高温烹饪下，更容易产生大量的反式脂肪酸。
调查显示，由于饮食习惯，国人摄入反式脂肪酸50%都来自于植物油。
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在这里国医大师健康要插入一个小话题：
很多人觉得猪油不健康，应该替换成植物油。
不過以上觀點並不中肯。 實驗證明，豬油中含的反式脂肪酸比植物油少得多，具有耐高溫、穩定等特性，用來爆炒、煎炸更安全。
各種加工食物
你能想到平常愛吃的、各種又香又脆又滑的零食，裡面就藏有大量的反式脂肪酸。
反式脂肪酸的「重災區"
糖果類：
奶糖、代可哥脂巧克力、霜淇淋，以及含有未知類別的巧克力糕點。
餅乾類：
威化餅乾、夾心餅乾、酥性餅乾、曲奇餅乾
糕點/速食麵包類：
泡芙、各種派、酥皮點心、奶油麵包、漢堡
膨化食品/小吃：
薯條、薯片、反覆油炸的，如麻花、油條
飲料類：
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奶茶、奶精
天然食物中
天然食物中也含有反式脂肪酸，如常見的牛肉、羊肉以及乳製品，不過含量較低，且不會對身體帶來影響，可放心食用。
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