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2022-04-02 09:19:55| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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食用芋頭的注意事項

 首先,要把芋頭的外表處理下,放在清水中洗净,切成小塊放在盤中。

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緊接著,要把準備好的小蔥清理下,洗净后,切成1釐米左右段,放在小碗中。

 

這個時候,鍋中倒上清水,將芋頭放進去,大火煮開,撈出來,這樣再炒更軟嫩可口。

 

炒鍋中放上適量的食用油,再把芋頭放進去,快速的翻炒,加上鹽進去,然後放上適量的溫水,大火焖6分鐘左右,收汁后,撒上一把蔥花。

 

秋食芋頭正當時

但這3類人慎吃

1.腸胃不好的人群

腸胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋頭,因為芋頭中的澱粉含量非常高,若你吃的太多的芋頭就會導致澱粉無法被消化而堆積在腸胃中,反而加重了腸胃疾病。 可別「自找麻煩」!

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2、糖尿病人慎吃芋頭

芋頭中含有大量碳水化合物,其中的澱粉經過人體消化後會形成糖類物質,被人體吸收後會導致血液中血糖的升高,不利於糖尿病人控制病情。

 

3、過敏體質慎吃芋頭

芋頭內含有鹼性很強的粘液,對皮膚有強烈的刺激作用,會引起皮膚過敏、發紅、瘙癢等癥狀。 患有蕁麻疹、過敏性鼻炎、濕疹、哮喘等疾病的人吃芋頭需謹慎,以免引發過敏反應。

 

食用芋頭的注意事項

1、芋頭一次不能吃太多

芋頭口感細膩,入口即化,但是含有較多的澱粉,一次吃太多會引起胃部不適,比如脹氣之類的問題。 所以,芋頭不能大量進食,一次攝入50~100g為宜。

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2、芋頭不能生食

芋頭塊莖有微毒,其中的黏液觸及口腔和咽喉,會產生刺痛,並引起聽力障礙和輕度頭痛。 所以,芋頭一定要煮熟透了再吃。

台長: dfghgfvhng
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