01.薺菜蛋花湯

食材：薺菜，蝦皮，雞蛋，鹽，雞精，芝麻油，枸杞

1.先將薺菜摘洗乾淨，然後稍微剁幾刀，不用剁得太細;再取一把花生米用刀拍碎或搗成花生碎備用。日本藤素  犀利士  樂威莊 威爾鋼  必利吉  必利勁  紅金偉哥 瀰漫之夜 藍色妖姬

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2.起鍋加入油，油溫5成熱時倒入花生碎，炒香後再加入蔥花，炒出蔥香味后再放入薺菜，翻炒片刻后倒入清水，蓋上鍋蓋大火將其燒開。

3.鍋開以後轉小火，淋入一個打散的雞蛋液，一邊淋入一邊攪拌，待蛋液凝固定型后再轉大火，然後再次燒開后加入適量的鹽調味，出鍋之前再淋入少許香油，這樣聞起來會更香，吃起來的口感也會更好。

出鍋之前也可以撒上幾個枸杞，看著更加有食慾，營養也會更足。

02.薺菜餃子

食材：薺菜、豬肉、餃子皮、蔥、薑、鹽、生抽、料酒、蠔油、食用油。

1.先薺菜清洗乾淨，焯水後擠干水分剁細備用。

2.取適量的豬肉剁成肉餡，然後加入適量的蔥花、薑末、食鹽、白糖、胡椒粉、生抽和少許老抽調味，必利吉 必利勁 印度必利勁 必利勁POXET-60 瀰漫之液 卡宴春藥 藍色妖姬 魔鬼天使催情液 丹麥持久液 M88持久液 金鋼持久液 EXCITE持久液 壯陽藥有哪些 壯陽藥效果 春藥效果

3.將以上食材攪拌均勻后再分少量多次打入花椒水，充分攪打上勁后再加入一勺食用油再次攪拌均勻，鎖住其營養和水分，攪勻后加入切細的薺菜，再次攪拌均勻即可，鮮美的豬肉薺菜餃子餡就調好了。

菜雖然鮮美，但是也不要放得太多，薺菜和豬肉的比例大約為1：3即可，放多了吃起來會覺得餡料乾澀髮柴，不夠鮮嫩。 調薺菜餡時，少加一點白糖，可以中和薺菜的青澀味，使薺菜吃起來更加鮮甜可口。

03.涼拌薺菜

食材：薺菜、食鹽、白糖、熟芝麻、花生碎末，麻油、食用油。

取薺菜500克，洗净，放入沸水中焯至顏色碧綠，撈出瀝干水，切細;加入食鹽、白糖、熟芝麻、花生碎末，淋上麻油即可食用。 可輔助治療乾眼症、夜盲症及目赤腫痛。

初春之薺，既野又鮮，錯過了再等一年！ 但這3類人需慎食

三類人不適合吃香椿：

1、身體虛寒者不宜

薺菜性涼、味甘，有清熱涼血的功效，如果是氣血虛、體質偏寒，尤其是宮寒的女性，就不適合吃薺菜了。

2、腹瀉便溏者不宜

薺菜性滑利尿，經常腹瀉、尿頻及脾胃虛寒的人如果常吃薺菜則會加重癥狀。本能偉哥 享硬瑪卡片 巨猿王增大持久保健品 美國西姆 丸榮2H2D持久液 一炮到天亮 日本偉哥 鹽酸達泊西汀片

3、過敏體質慎食

薺菜是一種感光類食物，含有光敏感物質，會增加人體肌膚對紫外線的敏感程度，增加光過敏的可能性。 所以，一般光過敏人群或過敏體質要慎食薺菜。