這種神奇的葉子就是紫蘇！ 到了夏天四處瘋長，看似尋常的東西，其實是流傳千年的名藥，宋仁宗時曾被翰林醫官院定為"湯飲第一"，可解毒、養胃、安胎。 葉子、梗、種子，三味都是常用的中藥。

紫蘇全身都是寶

1葉子

紫蘇葉味辛性溫，具有解表散寒、行氣和胃的功效，常用於治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等症，紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用，能夠解魚蝦蟹之毒。

古人常將蘇葉同其他食物製成既可口，又防病的食品。 鮮紫蘇葉做菜，干紫蘇葉泡水或者加工醬菜。

推薦吃法

1、【紫蘇茶：促腸蠕動】

取紫蘇葉6克洗净瀝水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖當茶飲。 可預防感冒，胸腹脹滿等病症。

2、【紫蘇薑茶：預防感冒】

紫蘇葉與生薑是一對理想的搭檔，都能起到散寒的作用，在泡製時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以後放在陽光下曬製兩到三天，再切成細絲，把生薑也冼凈切成絲狀，兩者一起放在茶杯中，加入開水沖泡，然後飲用。 冬天喝能起到預防感冒的作用。

3、【紫蘇紅糖：活血】

紫蘇葉是一種含有多種揮發性物質的中藥材，它的活血功效特別出色，把它與紅糖一起用開水沖泡后飲用，可以有效緩解女性的月經不調。

具體泡製方法是取三到五克紫蘇葉，加入十克紅糖，用沸水沖泡以後飲用就可以。

4、【紫蘇荷葉：減肥】

紫蘇葉與荷葉、綠茶一起泡制也是一種不錯的選擇，泡製方法很簡單，就像平時泡茶那樣，把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶，一起用開水沖泡，然後當茶飲。

经常饮用这种饮品，能让人体内部积存的脂肪分解并排出体外，对减肥有很大的好处。

5、【凉拌紫苏叶：风寒感冒】日本藤素  犀利士  樂威莊 威爾鋼  必利吉  必利勁  紅金偉哥 瀰漫之夜 藍色妖姬

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取鲜紫苏叶 300 克洗净，入沸水锅内煮透，捞出挤干切段，加调味品拌匀即成。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

6、【紫苏粥：健胃解暑】

以粳米 100 克，煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。此粥是很好的健胃解暑食品。

7、【搭配鱼虾蟹：预防中毒】

在炒田螺、做鱼虾蟹时，放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使食物的味道更为可口，另一方面可以解毒、杀菌。紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒。

2紫苏梗

紫苏梗辛温行散，叶轻如肺，用紫苏梗泡脚能帮助发散风寒、宣肺止咳;梗如脾胃，善于行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又解鱼蟹之毒。

推荐用法

1、【泡脚：治咳嗽气喘】

紫苏梗泡脚可以很好的治疗咳嗽气喘等症，每次取90g即可。另外，如果总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚，每次30分钟，10天为一疗程。用完第1疗程隔三天再开始进行第2个疗程，使脚部的穴位逐渐适应，这样效果比较好一些。

2、【煎服】

用于水肿

紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。

用於胸膈痞悶、呃逆

紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克，生薑 3 片，水煎服。

用於孕婦胎動不安

麻根 30 克，紫蘇梗 10 克，水煎服。

用於妊振嘔吐

紫蘇莖葉 15 克，黃連 3 克，水煎服。

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紫蘇的種子可以壓榨成油，通常稱作蘇子油、蘇麻油或者紫蘇子油，對於抗血栓、降血脂有很好的功效，也能很好地保護視力，護肝養顏。

推薦吃法

1、【直接食用：降血脂、養顏】

由於蘇子油功效好，量少，因此價格相對其他油類較高，一般家庭會選擇將其直接食用。 將蘇子油倒在勺子上直接食用，每次只需一小勺，一日三餐空腹口服，更容易吸收，效果更好。

2、【炒雞蛋：護肝】

如果你的肝臟不太好，則可以用蘇子油炒蛋，每天吃，效果顯著。

3、【拌優酪乳：清腸毒血毒】

蘇子油和優酪乳攪拌到一起食用，清腸毒、又能清血毒，通便效果一級棒，是便秘者的不二選擇。 除了排毒外，蘇子油還能降低血脂，預防心腦血管疾病和減肥護膚

紫蘇比野草還好養

想要在陽臺種一盆，現在就可以動手了。 播種溫度在20度左右是最好，屋子如果暖和的話一年四季都以種植。

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紫蘇對氣候、土壤適應性都很強，最好選擇陽光充足，排水良好的疏鬆肥沃的沙質壤土、壤土，重黏土生長較差。

用花盆種植的時候要把土壤翻鬆軟。 每個花盆裡放10幾粒種子。 播前要澆足底水。 播種深度為3釐米。 出苗5cm后把多餘的秒清除掉！ 可以說比野草還好養的。

在家裡種植的時候要選擇大一點的花盆，因為紫蘇能長到1米左右。 做飯的時候直接摘幾片，長太多了可以摘下來曬干泡茶喝。