腎臟是人體的一大重要代謝器官，人體的代謝廢物很多是通過腎臟，最終以尿液排出體外，多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔，對肝也不好。
07致胃癌
流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。 也就是說，飲食清淡少鹽是有利於預防胃癌的因素。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買
吃多了鹽，壞處如此之多，如何才能挑選一袋放心鹽？ 怎樣挑選一種適合自己的鹽？ 如何合理控鹽限鹽？ 《快樂老人報》邀請四位專家，專門告訴大家如何健康吃鹽。
四步選到一袋放心鹽
健康吃鹽，首先要做的是選到一袋放心鹽。 近幾年，「腳臭鹽」頻頻冒出，遼寧營養學會副會長王興國分享了一套挑選放心鹽的方法。
1.看防偽標誌。 不要在街邊小店買鹽，最好到正規超市選購帶有QS認證標識的鹽，標識應清晰、完整地記錄成分、含量、廠名、廠址等資訊。
2.看包裝袋。 正規食鹽的包裝袋上，圖畫和文字都十分清晰，包裝封口條上有生產日期。 如果發現包裝上的字跡模糊不清甚至有重影，封口不緊，很可能是劣質鹽。 另外，真鹽袋兩頭封邊寬度相等;假鹽袋子上的鋸齒棱角分明，包裝袋往往會一端長一些。
3.看質地。 正規食鹽的質地細膩，不沾手不黏膩。
4.聞味道。 符合國家標準的食鹽，是白色、無異味的。 如果發現自家食鹽有臭味或其他味道，應避免食用。
不同人吃不同鹽
中国营养学会常务理事黄承钰说，盐分为无碘盐和加碘盐两大类。沿海居民海产品吃得多，当地水中的碘含量也较高，可选择无碘盐。
而生活在内陆、山区、平时很少吃海产品的人应吃加碘盐。特别是孕妇、哺乳期女性等特殊人群，每周至少还要吃一次海带、紫菜、海鱼等来补碘。
患高血压、冠心病的患者，可购买低钠盐。因为低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右，钾、镁含量较高。钠可导致血压升高，而钾和镁有利于预防高血压、保护心脑血管。不过，低钠盐所添加的钾会增加肾脏的负担，肾脏功能不全、肾衰竭的病人应避免食用。
对于宣称有保健功效的各种“花样盐”，如湖盐、岩盐、竹盐、玫瑰盐等，专家认为，只是风味不同，与健康无关。比如井盐、湖盐、海盐只是表示来源，大多数中国人吃的是海盐或井盐。
放盐讲究时机
很多人在做菜时，要么一早就放盐，要么等菜快熟时撒盐出锅。对此，王兴国说，放盐的时机是有讲究的。
烹调前先放盐的菜肴
蒸制块肉时，蒸前要将盐、调味品一次放足。烧整条鱼、炸鱼块时，烹制前先用适量的盐腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。
烹制结束时放盐的菜
烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。
食用前才放盐的菜
凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过早，会使其汁液外溢，失去脆感，食前放盐更脆爽。
刚烹制时就放盐
做红烧肉、红烧鱼块时，肉经煸、鱼经煎后，即应放入盐及调味品，旺火烧开，小火煨炖。
烹熟后放盐的菜
肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，汤更鲜美。炖豆腐时也应熟后放盐。
控盐 妙招减盐不减味
中国人日常盐的摄入量已严重超标。湖南省营养学会秘书长胡敏予说，《中国居民膳食指南2016》推荐成人每天食盐摄入量不超过6克，但我国居民平均实际摄入量为10.5克。
对一些特殊人群，食盐的摄入量更应有所控制。如糖尿病非高血压患者应每日少于5克，高血压患者应每日不多于3克，而肾病患者应每日不超过2克。同时，常头痛、易水肿、患慢性咽炎、皮肤差、胃不好、骨质疏松的人也应少吃盐。
减盐不减咸味
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红分享了减盐不减咸味的妙招。
方法一：晚放鹽勝過早放鹽。 較早放鹽，鹽分已深入食品內部，人在同樣的鹹度感覺下不知不覺攝入更多鹽分。
奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
方法二：多放醋，少放糖，適當加鮮香。 放糖會減輕菜的鹹味， 放醋卻可以強化鹹味。 因此常在菜裡面放點醋可減少鹽的用量。 做菜時加些番茄醬、檸檬汁，也有一樣的效果。 鹹味不足的食品，如果加點辣椒、花椒、蔥、姜、蒜之類香辛料炝鍋，再適當放鮮味調料品，可以使較淡的菜餚更好吃。
方法三：減少含鹽食品配料。 很多調味品和食品配料中都含鹽分，如雞精、甜麵醬、豆瓣醬、黃醬、日本醬、豆豉、海鮮汁、蝦皮等，應減少攝入。
文章定位：
