一晃入了8月，天氣也是分外炎熱，此時吃點什麼降火、去燥最為合適呢？ 養生院想到了西葫蘆！
民間一直以來都有吃瓜除燥的說法，例如西瓜、絲瓜、冬瓜等等，但是西葫蘆比這些瓜類更適宜這個時節。
西葫蘆清火又潤肺止咳，膳食纖維豐富，肉厚汁多，能給身體和肌膚及時補充水分，家有老人和孩子要多吃，常吃不咳嗽，口感吃起來也軟嫩清甜，這個季節要是不吃上幾頓那就真是可惜了呢！
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西葫蘆的營養價值與作用1預防糖尿病
西葫蘆裡面含有葫蘆巴鹼，是可以讓胰島素分泌變得更多的，這樣就能改善糖尿病以及預防糖尿病出現。
2清熱解毒
西葫蘆還可以達到消腫散結以及潤肺止咳作用，除煩止渴，清熱利尿的效果也非常不錯，當出現煩渴，腎炎，肝硬化腹水，腹脹問題，就可以吃一些西葫蘆輔助治療。
3減肥瘦身
西葫蘆熱量很低，對於減肥的朋友來說，西葫蘆是一個很好的選擇，在減肥餐中以西葫蘆為主，雖然會感覺吃得很飽，但不會長肉，西葫蘆中含有大量的纖維素，它能夠促進胃腸蠕動，對於便秘的人來說，多吃西葫蘆有助於大便地排出，改善便秘癥狀。
4美容養顏
西葫蘆裡面含有非常豐富的維生素，能夠讓皮膚細胞變得更加活躍，皮膚的顏色就能變得更加均勻，也可以提供皮膚所需要的養分，暗沉的情況就能有所緩解。
5預防疾病
西葫蘆還有預防疾病的功效，經常吃西葫蘆，會使身體的健康情況得到很大地改善，它所含的纖維、胡蘿蔔素和維生素C等，有助於保護人體的細胞，免受有害物質的損害，預防癌症。 此外，西葫蘆還有助於降低血糖，降低心血管疾病發生的幾率。
西葫蘆怎麼吃
01
蒜燒西葫蘆
準備幾個干紅辣椒，一個新鮮的西葫蘆，幾片大蒜，少許味精，鹽以及生抽，把西葫蘆的瓤去掉切成條狀，鍋裡面加入適量的油燒熱，再加入一些紅辣椒以及蒜瓣炒出香味，加入西葫蘆條翻炒，加入少許生抽，水翻炒到熟，最後加一些鹽以及味精就可以出鍋了，味道非常不錯。
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02
茄汁西葫蘆
準備一個新鮮的番茄，一些嫩的西葫蘆，一個青椒，幾瓣大蒜，少許植物油，味精以及鹽，把西葫蘆清洗乾淨以後切成瓣狀，然後再切片，番茄燙一下，把外皮撕掉切成片狀，青椒切塊，大蒜切片，鍋裡面加入油燒熱，再把番茄片放下去翻炒出汁，加入青椒片，西葫蘆蒜片繼續翻炒，等到快要熟的時候加一些鹽和味精翻炒均勻就可以出鍋了。
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