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 【做法】

✦紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打入雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

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4紅棗熬粥：安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀。

可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

5紅棗泡酒：血管通暢

紅棗富含的黃酮類物質可防治腦缺血症，而黃酮類更易在酒中溶出。

【制用法】

✦ 鮮紅棗 400 克（或乾品 300 克），冰糖（糖尿病患者改為枸杞） 100 克，純糧白酒 2000 毫升。

✦ 紅棗洗净去核，切片或搗碎。

✦ 將玻璃或陶壇容器洗净，控幹水分，放紅棗、冰糖，再澆入白酒，密閉容器 4 周后即可飲用。 每次服 20 毫升，每日 2 次。

6紅棗泡水：養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續 1 周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

干紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

7鮮大棗煮水：強健脾胃

【做法】

✦新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

✦將新收穫的大棗破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。 然後用烤過的棗煮水喝。

✦每天吃 5~7 顆大棗，加上黨參、白術共用，更能補中益氣、健脾胃。

8大棗煮飯：延年益壽

參棗米飯，葯王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。 如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠品質差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

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【做法】

✦党參 10~20 克，大棗 20 枚，糯米 250 克，白糖 50 克。

✦將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。